Всем привет! Сегодня мы будем готовить с Вами вареных раков по быстрому и вкусному рецепту.
Ингредиенты:
- Раки (у нас 5.5 кг)
- Соль
- Семена Укропа
- Ассорти из Свежей зелени
- Перец горошком
- Сливочное масло
Самое важное в готовке раков - это бульон. Тот, кто Вам говорит, что для варки раков нужно обязательно добавлять то-то, то такого человека слушать не нужно. Варим бульон всегда по своему вкусу, и если бульон Вам нравится, то и раки тоже понравятся. Я Вам предлагаю рецепт, который мне нравится.
Залейте емкость, где Вы варите, водой. У нас это казан, примерно 10 литров воды.
На 10 литров мы добавляем соли по Вкусу. У меня это две ладони.
Пошаговый процесс Вы сможете увидеть в карусели ниже.
После соли, добавьте Семена Укропа, ассорти свежей зелени, перец горошком.
После того, как добавили все ингредиенты в бульон, выкладывайте туда раков. После закипания, варите еще 10 минут. Так же, когда вода закипела, я всегда добавляю сливочное масло.
Спустя 10 минут, снимаем казан (кастрюлю, любую другую емкость) с огня и даем настоятся ракам минимум пол часа.
Вообще, готовить всегда лучше заранее. Утром приготовили и вечером уже можно насытится этим великолепным вкусом.
У нас получились вкуснейшие раки. Всем рекомендую попробовать их именно по этому рецепту!