Всем привет. В этом выпуске мы приготовим омлет для Йеннифер в честь выхода второго сезона ведьмака. Омлет для Йеннифер это самое скрытое задание, которое было вырезано из финальной версии игры. Для Йен мы приготовим вкуснейший омлет как она и просила из яиц, грибов, лука и перца.
"Записка в магазин..."
- Яйца 3-4 штуки;
- Грибы 2-3 штуки;
- Лук - 0,5-1 средняя головка;
- Сливки и мука - немного;
- Соль и перец по вкусу.
Пошаговый рецепт приготовления:
Шаг 1: Лук нарезаем небольшими кусочками, а грибы на тонкие ломтики.
Шаг 2: Нагреваем сковороду с маслом и на среднем огне жарим лук около пяти минут.
Шаг 3: Добавляем грибы и на средне-высоком огне жарим грибы до легкой золотисто-коричневой корочки. Соли и перчим по вкусу.
Шаг 4: Добавляем немного муки(щепотку или пару) и размешиваем. Затем добавляем немного сливок ни с целью утопить грибы, а чтобы сделать густой сливочный соус. Держим грибы на огне 1-2 минуты. Убираем грибы в сторону.
Такие грибы можно готовить допустим с вечера и с утра уже не торопясь готовить омлет.
Шаг 5: Взбиваем яйца, немного сливок или молока. Заправляем омлет солью и перцем по вкусу.
Шаг 6: Разогреваем сковороду смазанную масло и на средне-высоком огне готовим омлет. При этом у нас появляются пузыри, которые можно разрезать и в них затечёт жидкий омлет. Также можно приподнимать края омлета, когда они окрепнут и в освободившееся пространство устремиться жидкий омлет.
Шаг 7: Когда омлет окрепнет, хорошо схватиться и сверху будет слегка влажным, можно будет выложить начинку. Начинку кладем на левую половинку, если вы правша и наоборот, если левша. Как выложили начинку лопаткой накрываем ее свободной половиной омлета.
Шаг 8: Держим омлет на сковороде пару минут, чтобы он принял форму, а начинка прогрелась.
Шаг 9: Переворачиваем омлет следующей манипуляцией. Кладем на омлет тарелку и переворачиваем.
Перед подачей омлет украсьте зеленью, овощами или тем чем пожелаете.
#омлет с грибами #омлет #омлет с грибами и луком #омлет для йеннифер #повторяем еду