Масштабное исследование PURE о влиянии потребления углеводов на смертность было опубликовано в The Lancet. В эксперименте участвовали 135 335 человек из 18 стран.
Результаты можно увидеть на этом графике:
Горизонтальная ось - потребление углеводов (в %), вертикальная - риск смерти от сердечно-сосудистых заболеваний. Оптимальный уровень потребления углеводов - около 50%, при употреблении углеводов выше или ниже этого значения смертность от сердечно-сосудистых заболеваний начинает расти.
Подписывайтесь на мой канал и ставьте лайк, что бы не пропустить новые статьи о продуктах с хорошим составом, здоровом питании и тренировках.