Берём 2.5 ст муки, полстакана оставляем на раскатку, вливаем тёплый кефир и добавляем соду, замешиваем тесто. Делим на 4-5 частей, раскатываем тонко. На теплую, смазанную чем-нибудь, форму выкладываем слой теста, слой яблок, и посыпаем сахаром, 2-3 столовых ложек на слой достаточно. Накрываем последний слой яблок тестом, защипываем края и смазываем, для румяной корочки,в идеале яйцом..но, я смазал 2 ст. ложками молока и посыпал сахаром. Можно для мажоров присыпать кунжутом, какао)))
Рецепт слоенного яблочного пирога
ингредиенты:
3 стакана муки
0.5 стакана кефира
1.ч.л.соды
12 столовых ложек сахара
1.кг яблок(можно слив, и т.д. что есть, можно смешать)
Берём 2.5 ст муки, полстакана оставляем на раскатку, вливаем тёплый кефир и добавляем соду, замешиваем тесто. Делим на 4-5 частей, раскатываем тонко. На теплую, смазанную чем-нибудь, форму выкладываем слой теста, слой яблок, и посыпаем сахаром, 2-3 столовых ложек на слой достаточно. Накрываем последний слой яблок тестом, защипываем края и смазываем, для румяной корочки,в идеале яйцом..но, я смазал 2 ст. ложками молока и посыпал сахаром. Можно для мажоров присыпать кунжутом, какао)))
