🥗 Стоимость салата «Оливье» в Челябинской области существенно выросла. Среди используемых продуктов меньше всего подорожали консервированные овощи – маринованные огурцы и зеленый горошек, а больше всего – морковь.
👉🏻 Для расчета был взят самый простой рецепт «Оливье», рассчитанный на 10 порций. Он включает в себя 650 гр картошки, 450 – моркови, 200 – маринованных огурцов, банку зеленого горошка – 200 гр, 6 яиц, 500гр вареной колбаса и 200 гр майонеза.
🥓 Стоимость килограмма вареной колбасы в ноябре этого года составил 472,89 рубля. В сравнении с ноябрем 2020-го она подорожала на 8,94%. Десяток яиц за год подорожал на 29,32%. Килограмм майонеза в стоимости вырос на 25,33%. В сравнении с ноябрем 2020-го цена картофеля выросла на 67,37%. За этот же период цена 1 кг моркови выросла на 71,94%. Кроме того, известно, что консервированные и маринованные овощи за килограмм – статистика не выделяет отдельно зеленый горошек и огурцы – подорожали на 3,66%.
😨 Таким образом, исходя из рецепта и стоимости продуктов, по данным на ноябре этого года, «Оливье» стоит 457 рублей. В декабре прошлого года он стоил 409,97 рубля. Рост составил 11,4%.
