Для начала необходимо почистить и отварить картошку как на пюре. После готовности потолочь, добавить 2 ложки муки и соль, хорошо перемешать. Сделать небольшие лепешки, толщиной в 1 см. Нарезать кубиками сыр и положить посередине наших лепешечек. Скатать кружочки.
Далее в миску необходимо разбить 1-2 яйца (в зависимости от количества), взбить вилкой. Получившиеся шарики обвалять в яйце и покрыть панировочными сухарями в отдельной миске.
Налить в сковороду растительное масло, приблизительно 1-1,5 см. И обжаривать с двух сторон до румяной корочки. После выложить на тарелку и можно кушать, главное не обжечься)