Всем добрый день мои читатели и подписчики. Сегодня решил приготовить оладушки на кефире очень уж захотелось сладенького и вкусненького) Я просто обожаю всякие там блинчики, оладушки, пирожки со всякими вкусностями,но нужно знать меру во всем и не кушать лишнего для поддержания здоровья в бодром теле)Детвора тоже просила их приготовить и вот решил на скорую руку приготовить.
Буду сразу делать три вкуса,кто какие захочет съесть...А будут оладьи с яблоком,бананом и с черным шоколадом....так что приступим)
Вот наши ингредиенты для этого:
Кефир 0,5 л
Яйцо куриное 1 шт
Сахар 1,5 ст. л.
Соль 1/3 ч. л.
Мука пшеничная 2,5 стак.
Сода — 0,5 ч. л.
Масло растительное только используем для жарки.
Кефир желательно заранее достать из холодильника чтобы он нагрелся до комнатной температуры или подогреть его чуть в микроволновке.
В посуду для теста разбиваем яйцо,добавляем сахар,соль и замешиваем миксером до однородной массы.
Добавляем кефир и продолжаем взбивать...
Потом порционально за несколько раз добавляем муку просеянную
и не перестаем взбивать будущее тесто...в самом конце добавляю соду и ещё пару минут взбиваю тесто миксером.
В принципе тесто готово по своей структуре,после даём ему настояться минут 15 для набора доброты и будущей пышности)
Теперь тесто разделил на три части и добавляю в одну часть натёртый банан,
во вторую - натертое яблоко
,а третье оставляю как есть.
В сковороду наливаем немного растительного масло,нагреваем на огне и приступаем к жарке.
Тесто наливаю порционно столовой ложкой на сковородку по 7-8 оладушек за один раз,
жарю с обеих сторон до золотистого цвета и выкладываю на тарелочку.
Также дожариваю остальные оладьи с яблоком и простые.
Каждый вид выкладываю на отдельную тарелку,посыпаю сахарной пудрой и обычные оладьи ещё посыпаю тёртым черным шоколадом
и ...зову ребятишек за стол)
Детки довольны - значит я тоже счастлив)
Вот перекусили всей семьёй и разошлись кто куда...кто уроки делать,кто заниматься домашним хозяйством,а кто думу думать задумчиво...во сне...после вкусного обеда по закону Архимеда полагается поспатььььь)Всем приятного аппетита друзья мои...пошел проверю мысли Архимеда....)Всем удачи и счастья!С наступающим Вас!)
С ув . Юрий Сидорук.