Праздничный салат "Елочка" на Новый Год.

На Новый год хочется придумывать что новое, удивить гостей.

Предлагаю вам вкусный, сочный салат.

"Елочка"

Ингредиенты:

Филе куриное - 200 грамм;

Морковь по корейски - 150 грамм;

Яйцо куриное - 3-4 штуки;

Яблоко зеленое - 2 штуки;

Сыр твердый -100 грамм;

Майонез - по вкусу;

Киви - 2-3 штуки;

Клюква ягоды (красной смородины) - для украшения.

Приготовление:

1. Подготовить все необходимые продукты для приготовления салата. Куриное филе сварите до готовности в подсоленной воде. Время варки - 20 минут с момента кипения воды. Мясо отсудите, нарежьте небольшими кубиками. Подготовьте плоскую тарелку овальной формы для формирования салата. Нижним слоем выложите мясную нарезку в виде треугольника. В процессе раскладки всех компонентов вы сможете скорректировать необходимую вам форму. Курицу смажьте майонезом. Морковь по-корейски отожмите от маринада, длинные экземпляры разрежьте на несколько частей. Морковь выложите сверху на курицу, сделайте сетку из майонеза.
2. Яйца заранее отварите "вкрутую", очистите, натрите на крупной терке, уложите сверху на морковь, также смажьте майонезом.
3. С яблока очистите кожицу, удалите семена и прожилки. Выбирайте зеленые яблоки кисло-сладкого вкуса. Мякоть яблока натрите на крупной терке, выложите следующим слоем, смажьте майонезом. Сыр натрите на мелкую и среднюю терку, стружкой присыпьте яблоки. Этот слой майонезом можно не смазывать. Киви очистите, мякоть нарежьте тонкими слайсами, выложите сверху на сыр внахлест друг на друга. Боковые части салата также покройте дольками киви. Руками придайте салату ровную форму треугольника, чтоб он напоминал елочку. Салат отправьте в холодильник на 1 час для пропитки слоев. Чтобы верхний слой не обвертился, салат покройте пищевой пленкой. Перед подачей выложите свежею петрушку у подножья салата, сверху украсьте клюквой или красной смородиной.