Скоро всеми любимый праздник - Новый год. Это семейный праздник. Он такой в любой стране мира. Съезжаются издалека наши родные и любимые, и каждая хозяйка готовит традиционные и любимые семьёй блюда. Самое интересное, что независимо от знака наступающего года по восточному календарю и рекомендаций различных сайтов и предсказателей, что можно ставить на новогодний стол, а что нельзя, в нашей семье всё равно готовят одни и те же блюда, без которых новогодний стол для нас - не новогодний. Каждый раз мы собираемся придумать новое меню, но всё заканчивается жульеном, картофелем с мясом из духовки, селедкой под "шубой", и, конечно же, "оливье". А ведь наши предки поступали также, хоть и Новый год наступал у них не 1 января, а 1 сентября с приходом христианства на Руси. Ведь согласно Библии Бог сотворил Землю в сентябре, вот и праздновалось Новолетие именно тогда. На стол же ставили неизменно множества блюд из свинины, которая считалась символом будущего достатка, а по дому рассыпались зер