Этот рецепт я нашла давно лет 5 назад в одном кулинарном журнале "блюд от знаменитостей". Я часто пеку по нему пирожки в духовке. Пирожки получаются всегда удачные и вкусные. И если мне не изменяет память этим рецептом поделилась певица Наталья Подольская. Итак рассказываю:
В 0,5 л. кефира комнатной температуры растворить 50 гр. дрожжей и оставить на 15 минут. Затем добавить 2/3 ст. сахара, 250 гр. размягченного маргарина, 0,5 ч.ложки соли, вбить 4 яйца и всыпать около 6 ст. муки.
Замесить тесто, чтобы оно было мягким, но не крутым, и оставить на 2-2,5 часа. Как только тесто подойдет, сформировать пирожки с любой начинкой (мясо, картошка,капуста, повидло и т.д.), выложить их на смазанный масло противень, смазать взбитым яйцом и выпекать в разогретой духовке до румяного цвета.
#дрожжевое тесто для пирожков #тесто для пирогов #рецепты от знаменитостей