Многие источники транслируют информацию о пользе красного вина в определенной дозировке, имеются даже медицинские подтверждения этой информации. Поэтому стоит разобраться, насколько уникальны свойства красного вина и в чем, собственно, польза?
В составе данного алкогольного напитка можно встретить микроэлементы и витамины: магний, кальций, йод, кобальт, марганец, титан, высокое содержание витаминов группы В, также витамины С и РР. Красное вино богато флавоноидами –ресвератрол, кверцетин, пикеатаннол, которые участвуют в обменных процессах организма, повышая их эффективность.
Флавоноиды по праву признаны сильными антиоксидантами. Растительные флавоноиды рекомендованы при частой утомляемости, слабости, стрессах. Их структура и состав близки к гормонам, небольшое ежедневное употребление способно снизить риск раковых и сердечнососудистых заболеваний. В природе они придают растениям яркие цвета. Максимальное их содержание можно встретить в ягодах (черника, асаи, ежевика), но номер один по содержанию флавоноидов –это черный рис. Порция черного риса или темного шоколада сравнима с 7 бутылками красного вина.
Ресвератол присутствует в косточках и кожуре винограда. Поэтому такие сорта вин как Каберне, Мерло, Саперави, богаты содержанием флавоноида. Который снижает уровень холестерина, препятствует образованию диабета, укрепляет стенки сосудов. Ресвератол можно встретить и в других продуктах - слива, черника, малина, клюква, брусника, арахис, какао, некоторые сорта яблок.
Пикеатаннол является метаболитом ресвератола из красного вина. Его свойства оказывают благоприятное воздействие на организм, уменьшая появление жировых клеток, предотвращая возможное развитие атеросклероза и онко заболеваний.
Кверцетин препятствует развитие атеросклеротических бляшек. Содержится в красном луке, болгарском перце, помидорах, яблоках и других растениях.
Исследуя полезные свойства вина, не стоит упускать факт содержания Этанола (этилового спирта) в составе. Вещество оказывает негативное влияние на здоровье человека, особенно если речь идет о постоянном бесконтрольном употреблении алкогольного напитка. По данным ВОЗ алкоголь может вызывать различные виды онкологических заболеваний. Стоит признать, что вред от употребления красного вина, с содержанием этанола, превышает пользу от содержания флавоноидов.
Есть противопоказания. Необходима консультация специалиста.
Для лиц старше 18 лет.
Чрезмерное употребление алкоголя вредит Вашему здоровью.