Печёночная запеканка в духовке|Как приготовить печень (печёнку)

Говяжья печень очень полезная, поэтому ее нужно включать в свой рацион а тем более в рацион своих детей.Это печеночное суфле, можно подавать со свежими овощами.

Не знаете что приготовить из печени?Вкусная печёночная запеканка в духовке,которая подойдёт для детей и взрослых.

Нам потребуется:

•Печень- 1кг.

•Лук- 4шт.

•Морковь- 3шт.

•Сало- 200гр.

•Отваренная греча- 200гр.

•Яйца- 5шт.

•Сметана- 200гр.

Гречка сварена просто на воде, без соли.

Первым делом нам нужно перекрутить в мясорубке печень, сало и морковку с лучком.

Затем, в отдельной миске взбиваем яйца, добавляем соль (я беру примерно две чайные ложечки), добавляем по вкусу перец, различные специи и все перемешиваем.Осталось только добавить сметану и хорошенько всё перемешать.

Вот что у нас получилось.

Добавляем гречку в готовую массу, все хорошо перемешиваем и заправляем нашей сметаной с яйцами и снова все перемешиваем.

Берем отдельную форму и выливаем туда нашу смесь.

Получилось 2 формы.

И теперь в разогретую до 180 градусов духовку, мы ставим примерно на 1час.

Достаём и смотрим что у нас получилось.

В духовке моя запеканка пеклась один час и десять минут.

Приятного аппетита дамы и господа!