Новогодний стол в современных семьях – это набитый горячими блюдами, фруктами и овощами, салатами и напитками пир, который чаще всего заканчивается остатками еды. Вот тут-то и наступает главная проблема после #Нового года – что делать со съедобными отходами? Кто-то старается все съесть за 10 дней отдыха возле телевизора, а кто-то сразу выбрасывает.
Это #неэкологично, #неэкономично и #неэтично по отношению к ресурсам планеты. В этой статье решили разобраться, что делать с продуктами после праздников.
Начнем с начала…
В конце декабря мы все идем в магазин за горошком (и еще за кучей товаров). Перед тем как отправиться на #шоппинг составьте чек-лист продуктов, которые вам действительно нужны. Лучше прописать в количестве, так как есть возможность попасть на скидки и купить лишнего.
Обязательно проверяйте срок годности товаров и берите самые свежие. Так вы дадите им возможность полежать в холодильнике подольше, а не отправиться на свалку.
Тонкости приготовления
Секрет от бабули – не заправлять сразу весь тазик #оливье майонезом. Во-первых, ваши гости столько не съедят за один вечер. Во-вторых, лучше поставить меньше на стол и по просьбе наложить еще добавки, чем доедать остатки.
Напитки тоже лучше выставлять по мере их употребления. Это поможет избежать вскрытия тар и недопитых бутылок.
Как упакуешь, так и сохранишь
Правильно упакованные продукты с #новогоднего стола можно есть еще несколько дней или даже недель. Если блюдо не лежало в одной тарелке с #майонезом или горячим, то его можно поместить в герметичный пакет. А вот рыбу и мясо можно заморозить в контейнере.
Что не доел, то в пиццу
Не зря во всем мире пиццу готовят из всего, что попадется под руку. Осталась колбаса и сыр с новогоднего стола? Приготовьте итальянский «пирог»! Кто-то даже ананасы из банки пускает в ход, но это уже истинные гурманы…
А еще можно сделать плов из оставшейся курицы или суп. Главное закрыть все герметично и тогда сможете еще неделю кормить семью.
Жест добра в Новый год
Вдруг у вас осталась лишняя тарелка оливье или картошки приготовили впрок, сделайте доброе дело – помогите домам престарелых или социальным столовым своего города.