Рецепт теста для этих пирожков нашла на просторах интернета. Решила попробовать. Результат меня порадовал. Мужу и ребёнку очень понравились.
Ингредиенты:
Молоко 100 мл
Вода 100 мл
Дрожжи 1 пакетик ( 11 гр)
Сахар 1,5 столовые ложки
Соль 1ч.л
Майонез 150 гр
Мука 400 гр
Делаем опару.
Смешиваем тёплое молоко с водой, добавляем дрожжи, соль и сахар. Оставляем на 15 минут для активации дрожжей. Как только на поверхности появилась пышная шапочка, можно приступать к приготовлению теста.
К опаре добавляем майонез комнатной температуры и муку. С мукой нужно быть осторожнее ( мука разная, и расход соответственно).
Замешиваем тесто такое, чтобы не прилипало к рукам и в тоже время было очень мягким. Оставляем тесто в теплом месте минут на 30-40 . Должно получится вот так.
Тесто обминаем и приступаем к лепке пирожков. Начинка может быть любой. У меня сегодня с картошкой. При лепке пирожков я не использовала ни муку ни масло. Что опять же очень порадовало.
Смазываем пирожки тёплым молоком и ставим в разогретую духовку до 170 градусов минут на 15.
Из этого количества теста у меня получилось 23 пирожка.
Побалуйте и вы своих родных вкусной выпечкой к чаю.
Спасибо за просмотры и подписки!