Как же вкусно! Скажут домашние, когда вы приготовите такую шикарную утку рецепт которой я покажу вам сегодня.
Жренькая шкурка, золотистая корочка у картофеля, а запах который будет стоять в носу ещё пару дней, все это с обалденно вкусным соусом.
И так приступим к приготовлению
1)Мелко нарезаем мяту.
2)Яблочки берём аля сезонные на рынке красные. Режим кубиками не забываем удалять сердцевину.
3)Берём миску и добавляем к яблокам и мяте клюкву. И перемешиваем
4) Утку моем как ребёночка перед сном.
5) Солим перчим снаружи и внутри.
6) Удаляем с утки жирок, и фаршируем получившейся начинкой. Яблочно-клюквенный с оттенком мяты.
5) Берём нить и заливаем утку ( если под рукой нет нитки, можно заколоть зубочистками).
6) из апельсина выжить сок
Должно получиться примерно 50 мл.
Добавляем мед в апельсин 1 чайную ложку.
Смазываем утку снаружи.
7) Берём форму для запекания, берём рукав или пакет из под Магги.
8) Утку убираем в пакет или рукав и закрываем.
Ещё чуток и готово.
Ставим в духовку отмечаем время 2-2,5 часа. А температуру выставляем на 180 градусов.
Но и это ещё не всё:
Желательно подготовить заранее перед приходом гостей или началом праздника. Подавать горячей.
На гарнир: используем картошку. Запекаем или жарим.
Более подробно о запекании картошки можно найти видео на канале "папины нескучные рецепты".
Соус используем чесночный: можно приготовить самим!
Майонез 100гр давим 2 зубчика чеснока (Давим), наливаем 1к 4 кипячёной холодной воды.
Добавляем мелко порезанную петрушку, перед подачей перемешиваем.
Для приготовления всего потребуется:
Основное блюдо:
1)Утка 2-3 кг
2) 2 красных яблока
3) мята 15 гр
4) соль
5) перец
6) мед
7) 1 апельсин
8) нитки или зубочистки
9) Клюква 100 гр
10)Подписаться на канал папины нескучные рецепты чтобы получать такие сногсшибательные рецепты.
Соус:
1) Майонез
2) чеснок 2 зубчика
3) Петрушка 15 гр.
Приятного аппетита.