Скоро Новый год! Уже многие начали скупать продукты, составлять списки для новогоднего стола, думать о подарках... Чтобы хотя бы чуть-чуть облегчить вам процесс готовки, я хочу рассказать о нескольких секретах, которыми я сама пользуюсь для приготовления заготовок для салата.
Последние 5 лет я работаю в банке и ни для кого не секрет, что сотрудники работают 31 числа до 18.00. А ведь еще надо придти домой и накрыть на стол, самой нарядиться и желательно чтобы еще и силы оставались для празднования.
Заготовить салаты заранее - не мой вариант, не люблю заветренные, а чтобы хотя бы сварить овощи - бывает времени и сил не хватает после работы.
Раньше я все овощи варила в огромной кастрюле - морковь, свёкла, картофель - и оставляла остужаться. Но сейчас, чтобы не ждать когда все это дело приготовится и не тратить свое время я использую несколько советов, которые мне подсказала моя мама (она в свою очередь то ли где-то вычитала, то ли подруга сказала).
1. Овощи оборачиваем в фольгу и запекаем в духовке (вкус салата будет совершенно другой, овощи сохранят в себе все полезные вещества). Буквально 10 минут и овощи готовы
2. Складываем овощи в мешок для запекания, делаем проколы и также запекаем в духовке - 6-15 минут, все заивист от размеров овощей
3. Овощи также можно запечь в микроволновке - заранее не забудьте сделать проколы вилкой. Минут 10 и овощи для салата готовы
Как бы то не было, надеюсь эти способы вам помогут всегда быть на готове-особенно если нагрянули нежданные гости.
Поделитесь в комментариях вы знали о таких способах? Используете их?