Всем поварёнкам и поварам здравствуйте! Меня зовут Семён, и это мой кулинарный блог без названия STastyFood. Это блог про фаст-фуд и полезные, низкокалорийные блюда. Сегодня вы будете проводить опыты с пюре. Разные начинки, я начинаю.
Ингридиенты:
Картофель-5 шт.
Молоко-150 мл.
Сливочное масло-100 гр.
Томатное пюре:
Томаты-4 шт.
Соль-1 ч. л.
Специи-по вкусу
Зелень-150 гр.
Английское пюре:
Бекон-2 гаммона(4 ломтика)
Томат-2 шт.
Зелень-150 гр.
Лук -1 шт.
Зелёное пюре:
Брокколи-250 гр.
Зелень-150 гр.
Горох-150 гр.
Приготовление:
1. Сварим картофель. Очистим картофель и варим его 20 минут до мягкости. Чуть-чуть подогреем молоко и добавим его в картофель, разомнём его в пюре и добавим сливочное масло.
2. Для приготовления томатного пюре возьмём помидоры, помоем их с помощью блендера сделаем томатный сок. Мелко нарежем вымытую зелень и добавим их в пюре. Посолим пюре и перемешаем. ГОТОВО!!!
3. Для приготовления английского пюре возьмём томаты и, будучи помытые, сделаем томатный сок, профильтруем и добавим в пюре. Мелко нарежем зелень и также добавим в пюре. Первые 2 ломтика мы пожарим до того момента, пока он не будет хрустеть. Второй гаммон мы прожарим только половину времени(т.е. примерно 3 минутки), он нам понадобится только для украшения(для пищи тоже). Не зря тут лук-во время жарки бекона выделяется жир, на котором можно пожарить ещё что-нибудь. Лук почистим и очень мелко порежем. Пожарим. Добавим его в картофель и перемешаем. Посолим и также перемешаем. ГОТОВО!
4. Для приготовления зелёного пюре надо сварить горох или другие зелёные бобовые. Дроблённый горох будет вариться 1-1.5 часа, сухие целые-2 или 2 с половиной часа. Варим наш горох до мягкости. Также варим брокколи и разбираем по соцветию. Режем зелень. В пюре разомнём мягкие горох, брокколи и зелень. Подавать горячим. ГОТОВО!!!
А теперь наша рубрика 1+ Этот праздничный стол выглядит так:
Пюре;
Отбивные с солёным огурцом;
Рулет яичный;
Рулет сладкий;
Картофель фри;
Тефтели;
Сладкий суп;
Графские развалины;
Сладкие роллы;
