Все чаще мы узнаем о достижениях ученых-кибернетиков в сфере создания искусственного интеллекта. «Компьютерные мозги» уже окружают нас повсюду, облегчая повседневную жизнь.
Искусственный интеллект постепенно проникает во все сферы деятельности человека и не только туда, где дело касается логического мышления и точных математических расчетов, но и в творческое поле – в мир искусства. Искусственный интеллект уже пишет романы, стихи, музыку и картины, вот и парфюмерное дело настигла «рука матрицы».
Может быть, кто-то из читателей помнит эпизод детского фильма «Богатенький Ричи» с Маколеем Калкиным в главной роли. По сюжету отец главного героя был изобретателем и создал искусственный нос (запахоиндикатор), что спасло ему и его супруге жизнь во время их полета на частном самолете, когда среди коробок с подарками «нос» учуял тринитротолуол – полное название тратила.
Авторы фильма, как и многие творческие люди, предвосхитили открытия ученых, ведь работа современной технологии «компьютерного носа» в чем-то напоминает вымышленный агрегат. Но давайте разбираться по порядку.
Секреты обоняния
Те, кто интересовался парфюмерией, могли заметить, что язык ароматов позаимствован из мира музыки.
В описаниях ароматов часто встречаются такие термины, как «ноты», «аккорды», «гармония», «композиция», «звучание» аромата и пр. Также известна и практика составления ароматной композиции в виде пирамиды.
Пирамидальную форму придумал и ввел в обиход известный парфюмер Жан Карль, именно ему пришло в голову классифицировать ароматы по группам. Например, цитрусовые, древесные, мятные, жасминовые, животные или мускусные.
Он также разделил ароматы по особенности их поведения, выделив легкие ароматы, которые первыми включают обоняние и также первыми улетучиваются, отнеся их в группу «верхних нот». Ароматы со средней длительностью звучания попали в группу «середины». И наконец ароматы, которым требовалось больше времени, чтобы достичь обонятельных рецепторов и в полной мере раскрыть свой благоухающий потенциал, сохраняя его дольше всех, попали в группу «нижних» или «шлейфовых нот».
При этом свои гармоничные аккорды на каждом уровне пирамиды и сам Карль, и его последователи составляли, полагаясь исключительно на свое внутреннее чутье. Ведь до сих пор остается совсем не ясно, почему одни ароматы приятны, а другие запахи являются отталкивающими.
Не прибавляют ясности и те термины, что используются в описании ароматов: «розовый», «теплый», «мягкий», «резкий» и пр., ни одно из этих описаний не скажет, чем же на самом деле пахнет ваниль, роза или жасмин. Нельзя понять, чем пахнет тот или иной аромат, пока сам его не послушаешь.
Известно, например, что аромат розы формируют 260 различных летучих компонентов, при этом некоторые из них сами по себе не только не являются приятными, сколько просто отталкивающими.
Интересно, что и сам запах находится в неразрывном тандеме с носом. Иными словами, один тот же аромат звучит по-разному в разных носах. В мире не существуют абсолютно идентичных людей, а значит и носы тоже разные. При этом эпителий носовой полости, усеянный обонятельными рецепторами – нейронами, передающими электрические сигналы в головной мозг, формирующие в сознании восприятие ароматов, обновляется в среднем раз в 1-2 месяца. При этом набор нейронов не остается идентичным прежнему составу, а некоторые из них не восстанавливаются вообще, отчего с возрастом падает острота обоняния.
В XX веке благодаря гипотезе американских химиков Эрнеста Крокера и Ллойда Хендерсона было принято считать, что существует четыре группы обонятельных рецепторов, отвечающих за улавливание разных характеристик запаха: ароматный, кислотный, каприловый (козлиный) и горелый. Однако убедительных доказательств того, что групп рецепторов именно четыре, а не пять или двадцать пять – нет!
Известно также, что человеческий нос способен улавливать и различать триллионные доли разных веществ, замечая малейшие нюансы запахов.
Благодаря развитию генетических технологий к 1991 году были выделены практически все обонятельные рецепторы человека, их оказалось более 400! Это позволило начать работу по созданию искусственного носа.
Программа искусственного обоняния фиксирует реакцию определенных рецепторов на запахи. Она представляет собой некую матричную сетку из выращенных лабораторным путем рецепторов. В закрытую емкость с помещенными внутрь рецепторами пускают определенный запах, который приводит к активации отдельных рецепторов, те, в свою очередь, начинают мерцать в ответ на возбуждение, меняя интенсивность своего свечения.
Первые парфюмерные успехи искусственного интеллекта
Компания Symrise в содружестве с IBM Research уже выпустила на рынок два парфюма, созданные искусственным интеллектом. Используя схожую технологию, компания Firmenich по заказу бренда Calvin Klein также презентовала аромат CK Everyone.
Искусственный интеллект в данном случае использует заложенную программу работы парфюмеров, когда специалист придумывает новый аромат, опираясь на свой багаж знаний и опыта. Сначала он придумывает его конечный результат, а затем уже ищет подходящие краски и слагаемые для его воплощения в жизнь, как художник, задумавший сюжет на своем холсте, скрупулезно подбирает краски для передачи мельчайших оттенков, хранящихся в его воображении.
Дальнейшее развитие технологии будет представлять собой симбиоз искусственного интеллекта и искусственного носа. Нос, знающий какие вещества активируют те или иные рецепторы, сможет составлять необходимую композицию веществ, чтобы добиться искомого ароматного результата. При этом основное отличие от возможностей человека будет состоять в том, что парфюмер, желая добиться аромата коктейля Пина колада, например, будет искать компоненты аромата в роме, кокосовых сливках и ананасе. Искусственный интеллект же, не зная, что вообще представляет собой Пина колада, начнет искать подходящие вещества, активизирующие соответствующие рецепторы, из всей доступной картотеки. И это могут оказаться вещества, никак не связанные с исходным рецептом напитка.
Что уж говорить о набирающих обороты технологиях создания искусственных молекул ароматов, когда уже не потребуется переработка бесчисленного количества лепестков роз или жасмина, чтобы получить каплю аромата, секрет желез кабарги (небольшого оленя) для получения мускуса или серая амбра – желудочный секрет кашалота. Это, безусловно, упростит и удешевит процесс производства ароматов, а, возможно, станет единственным выходом, чтобы сохранить ароматы исчезающей природы из-за все более ухудшающихся экологических условий…
Заменит искусственный интеллект парфюмера или нет – вопрос открытый. Одни всерьез обеспокоены высокой вероятностью этой замены, другие предпочитают считать, что творческое начало доступно только человеку, и если программу никто не научит тому, что одно сочетание ароматов является приятным, а другое – нет, то сама она этого не узнает.
Так или иначе мы живем в эпоху значимых перемен, где живое и настоящее будет приобретать все большую и большую ценность.
Именно поэтому компания «Дом Свечей» ставит своей основной задачей реализацию только качественных и натуральных ароматов для дома!