Я очень советую вам при смене типа питания первым делом почитать хорошую литературу. Не спешите садиться на безглютеновую диету, прочитав первую книгу, которая вам попалась на полке магазине.
Как минимум, узнайте, кто автор книги, чем он занимается, какие ещё труды у него есть.
Свой путь я тоже начинала с книг.
5 лет назад, изменив свое питание в один день, я захотела узнать об этом больше. Правильно ли я делаю? Есть ли какие-либо научные доказательства?
⠀
Мне жадно хотелось впитывать новую информацию. Но при этом, я хотела начать с достойной литературы, а не читать 100 книг, суть которых можно изложить в двух словах. Нужна была доказательная база.
⠀
И я её нашла. Колин Кэмпбел, Томас Кэмпбел "Китайской исследование: расширенное и дополненное издание"
Я нашла эту книгу в интернете, но специально поехала в магазин, чтобы увидеть её воочию, подержать в руках, полистать. Понять, отзывается ли она во мне или нет.
⠀
На тот момент я рассматривала первое издание этой книги. А потом увидела это: дополненное, расширенное, да ещё и в таком ярком оформлении. Это была любовь. В этот же день я заказала её через интернет (так было дешевле).
⠀
И начала читать. Сначала читала главы, которые были мне более интересны, удовлетворяла свое любопытство. Потом, конечно, я прочитала её целиком, как и полагается.
⠀
И знаете что? На мой взгляд, это она из лучших книг о растительном питании. В ней представлены исследования и аргументы в пользу растительной диеты. Автор также рассказывает о том, почему так мало сторонников растительного питания. Кто и что от нас скрывает.
И прежде чем вы накинетесь на меня с негативными комментариями о том, что жить без мяса нельзя, просто знайте, что автор этой книги сам рос на ферме. Также как и мы, он был уверен в пользе молока и мяса (тем более, когда все свое, органическое). Эти продукты составляли основу его рациона. Но проведённые им исследования изменили его взгляд и пищевые привычки. Теперь продукты растительного происхождения - основа рациона всей его семьи.
⠀
А я с каждым днем все больше погружаюсь в тему питания и его влияния на наше здоровье. И помогаю вам
Вот подборка книг, с которых я рекомендую начать свой путь в питании:
- Колин Кэмпбел, Томас Кэмпбел "Китайской исследование: расширенное и дополненное издание"
- Томас Кэмпбел "Китайское исследование на практике"
- Джоэл Фурман "Есть, чтобы жить"
- Джоэл Фурман "Покончим с диетами"
- Джоэл Фурман "Супериммунитет"
- Рич Ролл, Джули Пайатт "Сила растений"
- Скотт Джурек "Ешь правильно, беги быстро"
- Лани Мюлрат "Переходи на растительное"
- Майкл Гререг "Не сдохни: еда в борьбе за жизнь"
- Нил Барнард "Преодолевая пищевые соблазны"
- Нил Барнаул "Питание для мозга"
Ну а если вы не хотите читать все эти книги, то просто приходите ко мне на розовую консультацию или месячное сопровождение.
Мы посмотрим на состояние вашего организма, я расскажу вам о состоянии вашего здоровья исходя из ваших анализов и питания. ВАЖНО: анализы я интерпретирую по превентивным (предупреждающим) нормам, призваным предотвратить развитие заболеваний. Подробнее о том, почему не стоит полагаться на нормы, предоставленные лабораторией, читайте в моей статье "Как врачи пользуются нашей необразованностью. Мой опыт"
Также мы выстроим вам новую комфортную систему питания исходя из ваших целей, предпочтений и состояния вашего организма на данный момент. Узнать подробнее