Маринованные 🌶 перцы

Попробуйте приготовить - вам точно понравится!

Друзья, приветствуем вас на нашем канале. Для того, чтобы замариновать перцы нам понадобится:

20 сладких болгарских перца, 5 чайных ложек соли, столько же сахара, 100 мл лимонного сока, 200 мл бальзамического уксуса, 50 горошин чёрного перца, 5 чайных ложек сушеного базилика и 10 зубчиков чеснока!

Начинаем!

Перцы моем и протираем насухо

Выкладываем на решетку в разогретую духовку до 200 градусов

Вниз поставьте противень, сок может вытекать. Переворачиваем перцы по мере подпаливания кожицы. За час перцы должны пропечься.

Готовые перцы убираем в пакет и кладём в холод до остывания. Кожица с таких перцев чистится просто идеально 👌🏻

Чистим кожицу, убираем семечки и самое главное: сок из перцев сливаем в отдельную чашку

Это сок из перцев. Его мы процедим для маринада

Готовим маринад.

Смешиваем в чашке соль, сахар, бальзамический уксус, базилик, дробленый перец горошком. Выливаем перечный сок и хорошо все перемешиваем.

Соль, сахар, бальзамический уксус, базилик, дробленый перец горошком в чашке для смешивания

Тщательно перемешиваем

В хорошо промытые и ошпаренные банки начинаем выкладывать слоями перец

Нарежем чеснок тонкими ломтиками

На дно банки наливаем 2 столовые ложки маринада, кладём перец, 2-3 ломтика чесночка и снова маринад. Так заполняемся банку до конца.

Маринад заливаем до краев и плотно закрываем крышкой. ставим на ночь в холодильник!

Перец готов к поеданию!

Приятного аппетита! ✌🏻

Проверено, что вкусно! Ваша Лада

Будем рады, если статья оказалась полезной для Вас. Пожалуйста, поддержите нас лайком👍 или в комментариях 💬!

Делитесь с друзьями 👪 и подписывайтесь на наш канал