Загуглила я это название. Оказывается это блюдо американской кухни. Большое количество рецептов и какой из них правильный непонятно. Решила приготовить блюдо по своим записям в кулинарной книге. Поехали.
Для приготовления я подготовила:
- рис - 350 гр.;
- сосиски - 8 шт.;
- болгарский перец - 1 шт. (на 200 гр.);
- лук репчатый - 1 шт.;
- чеснок - 3 зубчика;
- помидоры - 3 шт.;
- растительное масло - для жарки;
- томатная паста - 2 ст. л.;
- перец и соль - по вкусу;
- укроп свежий - 3 веточки;
- вода для тушения риса.
1. Помидоры помыла и нарезала небольшими кусочками.
2. Репчатый лук почистила от шелухи, помыла и нарезала маленькими кубиками.
3. Чеснок почистила и мелко порубила ножом.
4. Сосиски освободила от пленок и нарезала кружками.
5. Болгарский перец очистила от семян и плодоножки, помыла и нарезала мелкими кубиками.
6. Свежий укроп промыла под струей воды и мелко порубила.
7. Рис хорошо промыла под холодной водой.
8. В отдельной сковороде обжарила сосиски до румяной корочки и отложила их в сторону.
9. В глубокой сковороде разогрела растительное масло, выложила лук и обжарила до золотистости.
10. Добавила болгарский перец и обжарила 5 минут.
11. Далее выложила помидоры, чеснок и томатную пасту, потушила 5 минут.
12. Затем добавила обжаренные сосиски и рис, перемешала.
13. Залила содержимое сковороды горячей водой, так чтобы она покрывала все на 2 см. Посолила и поперчила.
14. Накрыла сковороду крышкой, убавила огонь и тушила все до готовности риса. Примерно 20 минут. В конце посыпала блюдо зеленью. Готово.
Вот такое простое блюдо с непростым названием))) Оно яркое, очень вкусное и сытное. Ингредиенты можно менять по вашему вкусу. Главное, чтобы в рецепте сохранились рис и помидоры))) Рекомендую попробовать.
Вы знаете блюда с интересными названиями? Делитесь.