И начну пожалуй свою статью о том когда она появилась.Так вот рецепты традиционнго русского блюда появились еще в 19 веке,а схожее ей блюдо даже так сказать родственное "Ботвинья"появилось еще намного раньще.О нём расскажу вследущей статье.
Так чем окрошка полезна и чем вредна?
Для начала разберемся что в ходит в состав блюда,и перечислю самые популярные ингридиенты.Кортофель,редиска,колбаса,огурцы,яйца варенные,зеленный лук,укроп,петрушка.И напервый взгляд в состав входят приумушественно овощи,казалось бы что тут может нести вред нашему организму если тут одни витамины.Об этом немного далее.
Сначало о полезном:Редиска богата витаминами групп B,C,железом,магнием и тд.Огурец на 100% состоит из воды поэтому это диедитеский продукт.Зелень помимо витамина "C "помогает устранить плохой халестирин.Яйцо облодает витамином В,а так же полезно для нервной системы.
Вообщем это лишь малость,того полезного вней что я описал.Теперь поговарим о ее вреде.
Вареная картошка и морковь имеют много углеводов, быстро всасывающихся в кишечнике, что дает повышение глюкозы в крови и выбросу инсулина, что приводит к быстрому чувству голода. Многие любят окрошку на квасе.Но не всем его можно,не желательно кушать окрошку на квасе тем у кого повышенная кислотность желудка например.Так же если есть аллергия на дрожи.Окрошка впринцепи очень колорийное блюдо,часто употреблять да еще с соусами и квасом может привести к ожирению,что приведет к проблемам со здоровьем.Ну вот,впринцепи на сегодня это все).