Здесь только лучшие методы и советы по увеличению урожайности с ягодного лотка при выращивании микрозелени капусты от семян до урожая всего за 4–9 дней.
Меню со всей наиболее важной информацией, содержащейся в нашей статье:
- Популярные сорта семян микрозелени капусты (Kale Microgreen) или Кале
- Первые шаги: от семени до микрозелени
- Выращивание микрозелени Кале
- Как и когда собирать урожай микрозелени кале
- Пищевая ценность микрозелени капусты
- Польза для здоровья микрозелени Кале
- Советы по выращиванию микрозелени Кале
- Часто задаваемые вопросы
Популярные сорта семян микрозелени капусты (Kale Microgreen) или Кале:
- Кале или капуста кудрявая;
- Кале ред-рашн (краснокочанная);
- китайские Кале Бок-чой (Пак-чой) и Татцой;
- Кале (карликовая сибирская);
- Кале черная тосканская или Лачинато;
- Кале синий шотландец (Vates Blue Scotch) - карликовый тип микрозелени капусты с мелко завитыми сине-зелеными листьями.
Первые шаги: от семени до микрозелени
Плотность посева и советы по выращиванию
- Цикл урожая: от 4 до 9 дней от посевного материала до сбора урожая.
- Нужна ли дезинфекция семян: Нет
- Нужно ли замачивать семена: Нет
- Плотность посева семян кале на ягодный лоток: 4-5 гр.
- Шаг №1: Возьмите ягодный лоток и проделайте в его дне несколько отверстий. Они необходимы для нижнего полива и, тем самым, избежания проблем с плесенью и увеличения срока хранения.
- Шаг №2: Поместите на дно лотка предварительно увлажненный в воде субстрат для выращивания микрозелени (кокосовый, грунт для горшечных растений, агровату, коврики из льна или джута).
- Шаг № 3: Распределите семена по лотку, используя несколько проходов для равномерного распределения семян по поверхности субстрата во время посева.
- Шаг № 4: После того как семена кале будут равномерно присыпаны субстратом, опрыскайте их водой из пульверизатора (это активирует программу роста, заложенную природой).
- Шаг № 5: Сложите лотки друг на друга от 1 до 5 с пустым лотком наверху (без отверстий) и весом от полукилограмма до килограмма на 2-4 дня.
Через 2-4 дня капуста будет торчать вдоль стенок лотков. Разложите стопку, когда рукола достигнет 2,5 см. в высоту и поместите лотки под свет, хорошенько полив водой, используя нижний полив.
Выращивание микрозелени Кале
- Шаг № 1: После выставления на свет обильно полейте, используя нижний полив. Затем используйте нижний полив на протяжении всего остального цикла выращивания, чтобы листва оставалась сухой. Отжать влажную листву капусты практически невозможно без того чтобы не повредить хрупкие нежные листочки, что значительно сокращает срок хранения микрозелени. Упаковка влажных листьев кале в ракушку или полиэтиленовый пакет также значительно сократит срок хранения.
- Шаг № 2: Держите под светом от 2 до 6 дней. Важно не допускать попадания воды сверху, а также обеспечить хороший обдув и невысокую влажность в помещении для выращивания, чтобы предотвратить появление плесени.
- Шаг № 3: Возможные проблемы: Во время фазы роста в помещении с плохой циркуляцией воздуха (недостаточный обдув), жаркими, чрезмерно влажными условиями (частый полив) высока вероятность появление плесени. При недостаточном поливе кале или ее часть могут лечь. Подлейте воды в поддон, и через 4-6 часов капуста снова встанет.
Как и когда собирать урожай микрозелени кале
Средний выход: 25-40 гр. на ягодный лоток.
- Шаг № 1: Приготовьте инструменты для сбора урожая: острый нож или кухонные ножницы (микрозелень кале следует собирать, когда высота ее ростков достигнет 7-9 см).
- Шаг №2: Процесс сбора урожая: не поливайте по крайней мере за 12 часов до сбора урожая, чтобы зелень высохла. Срежьте зелень и поместите ее прямо в упаковку. Если зелень влажная, ее необходимо просушить перед упаковкой, чтобы продлить срок хранения.
- Шаг № 3: Упаковка: Упакуйте зелень в ракушки или пакеты как можно в более сухом состоянии, потому что в упаковке сухая микрозелень может легко храниться до 7–9 дней в холодильнике.
Для удаления влаги можно использовать впитывающие подушечки с силиконом.
Пищевая ценность микрозелени капусты
Микрозелень Кале очень богата следующими элементами:
- Витамин B6
- Витамин С
- Витамин Е
- Витамин К
- Фосфор пищевых волокон
- Фолатес
- Магний
- Калий
Польза для здоровья микрозелени Кале
Витамин B6: Помогает организму превращать пищу в энергию и имеет важное значение для поддержания здорового организма и развития здорового мозга.
Витамин С: Помогает развиваться, расти и восстанавливаться всем тканям тела.
Витамин Е: является мощным антиоксидантом, который способен замедлить процесс старения ваших клеток.
Витамин К: является важным фактором здоровья костей и заживления ран.
Фосфор: фильтрует и удаляет отходы из почек и управляет потреблением и накоплением энергии организмом.
Фолаты: является одним из B-витаминов и необходим для производства красных и белых кровяных клеток в костном мозге, преобразования углеводов в энергию и производства ДНК и РНК. Фолаты (или натуральная фолиевая кислота) являются формой витамина B9, которые в естественном виде содержатся в продуктах питания. Фолиевая кислота — искусственно синтезированное вещество, которое используется в качестве добавки. Вне зависимости от формы, витамин B9 - это главный витамин роста!
Магний: Улучшает биохимию организма и обладает противовоспалительными свойствами.
Калий: Увеличение потребления калия может снизить риск общей смертности на 20 процентов за счет снижения риска инсульта, стабилизации артериального давления и защиты от потери мышечной массы.
Советы по выращиванию микрозелени Кале
Совет №1: микрозелень Кале легко выращивать с постоянным урожаем.
Совет №2: намочите почву, распределите семена и не забудьте опрыскать семена перед укладкой. Процесс опрыскивания значительно улучшит всхожесть.
Совет №3: используйте нижний полив, чтобы уменьшить вероятность появления плесени и тухлого запаха.
Совет №4: важно не поливать микрозелень за 12 часов до сбора урожая. Очень трудно высушить листву, если ее недавно полили перед сбором урожая. Влажная упаковка сокращает срок хранения!
Совет №5: упакуйте меньшее количество и продавайте по более высокой цене.
Надеюсь, эти советы помогут вам повысить урожайность!
Часто задаваемые вопросы:
Что такое микрозелень капусты?
- Это съедобные саженцы, которые обычно собирают через 2-6 дней после прорастания, когда у них есть два полностью развитых семядольных листа.
Как есть микрозелень капусты?
Добавьте в: макаронные изделия, салаты, бутерброды и роллы.
Каков вкус микрозелени капусты?
Она имеют сладкий, мягкий вкус, похожий на другие Кале, только более насыщенный и яркий.
Капуста микрозелень против капусты?
Микрозелень (включая и капусту) считается более питательной, чем взрослая зелень и овощи, из-за следующих факторов:
Микрозелень - это крошечные незрелые версии овощей, трав и других растений, которые собирают в период от одной до двух недель после прорастания. Поскольку срок от посадки до сбора урожая такой короткий, в микрозелени содержится концентрат полезных веществ, еще не освоенных растением не переработанных на рост, цветение, созревание. Например, микрозелень редиса считается в 40 раз более питательной, чем зрелый аналог.
Отрастает ли микрозелень капусты после сбора урожая?
Нет, Кале не вырастет снова после сбора урожая, как, например, микрозелень гороха.
Как вырастить микрозелень из капусты без почвы?
Чтобы вырастить без почвы, вы должны следовать тому же процессу, который описан выше.
Подписывайтесь!
Комментируйте!
Лайк!
Выращивание микрозелени от семян до урожая с помощью пошаговых инструкций:
Сажайте, выращивайте, собирайте урожай!