Простой рецепт с полезными ингредиентами, который окажет положительное воздействие на ваше здоровье и не испортит фигуру!
Ингредиенты:
- Сахар – 200 г
- Сметана - 200 г
- Яйцо куриное – 2 шт.
- Мука пшеничная – 250 г
- Разрыхлитель – 2 ч.л.
- Соль – 1 щепотка
- Масло растительное – 3 ч.л.
- Морковь - 2 шт.
- Финики – 50 г
- Изюм - 150 г
Приготовление:
- Финики промыть, очистить от косточек. Залить горячей водой на 10 минут.
- Изюм промываем, затем сливаем воду и отжимаем.
- В ёмкость выливаем сметану, добавляем сахар, разбиваем туда 2 яйца, щепотку соли, разрыхлитель и растительное масло. Тщательно взбиваем. Можно миксером, блендером, либо вручную.
- К взбитой смеси постепенно добавляем муку. Продолжаем взбивать миксером пока не введём в тесто всю муку.
5. К полученному тесту добавляем изюм.
6. Очищенную морковь натираем на тёрке и добавляем в тесто. Всё хорошо перемешиваем.
7. Тесто должно иметь консистенцию не совсем густой сметаны.
8. Форму для выпечки застилаем пергаментной бумагой, смазываем её небольшим количеством растительного масла. Выливаем тесто в форму. Аккуратно распределяем его по форме.
9. Сверху выкладываем финики.
10. Ставим форму в предварительно разогретую до 180°С духовку на 10-15 минут.
11. Готовность кекса проверяем зубочисткой. Если кекс готов, то на зубочистке не останется следов теста.
Готовый кекс разрезаем на порции и подаём к столу с чаем или кофе! Приятного аппетита!
#готовим дома #печём пироги #кекс с финиками #простые рецепты
#рецепты #готовим #кулинария
#полезная еда