Собрали лучшие идеи, которые помогут сделать любую кухню удобной и практичной.
1. Удобная планировка
Расположение абсолютно всех элементов в этом помещении должно подчиняться принципам эргономики. Важно, чтобы даже самое маленькое пространство было разделено на функциональные зоны, до всех шкафчиков и полок можно было дотянуться, было удобно перемещаться.
Угловая
Г-образная планировка считается универсальной.
- Она подходит для помещений любого размера.
- Позволяет рационально использовать площадь, задействуя углы.
- Впишется в длинную прямоугольную комнату.
- Позволяет задействовать полезную площадь сразу двух стен.
Кроме того, именно угловое расположение считается идеальным для организации так называемого рабочего треугольника. Этим термином называют связку мойка-плита-холодильник, которой мы пользуемся во время готовки. С точки зрения эргономики оптимальным считается расположение этих элементов по вершинам воображаемого треугольника — так между ними будет легко перемещаться, а главное не придется делать лишних шагов.
Если мебель расположена буквой Г, то треугольник обычно размещается следующим образом.
- Плита, холодильник по углам.
- Мойка — на вершине треугольника, чаще всего в углу.
Угловая мойка нравится не всем, поэтому можно расположить ее по одной стене с холодильником или плитой, а в угол поставить мелкую бытовую технику, посуду, сушилку или просто задекорировать его.
П-образная
П-образная планировка, по сути, является улучшенной версией угловой, поскольку к тому расположению добавляется еще одна сторона. Чаще всего такой дизайн выбирают владельцы относительно просторных кухонь, но организовать П-образное расположение можно даже на небольшой площади. В этом случае главное предусмотреть хотя бы по 30 см свободного места по бокам от плиты и мойки.
Рабочий треугольник формируется по тому же принципу, но здесь уже необязательно задействовать угол — каждый элемент можно разместить на одной из плоскостей. Если есть возможность, мойку располагают у окна, как на фото ниже, чтобы можно было мыть посуду, любуясь видом. Холодильник — напротив, плита между ними.
Линейная
Этот вариант применяется в трех случаях.
- Помещение узкое, Г- или П-образный гарнитур не влезет.
- Зона готовки совмещена с гостиной, первую нужно сделать максимально компактной.
- В семье мало готовят, поэтому достаточно минимальной конфигурации.
Чтобы рационально освоить имеющееся пространство, по возможности выбирайте встраиваемую технику. Если нужно больше хранения, используйте высокие шкафчики под потолок.
Организовать рабочий треугольник в его буквальном виде при таком расположении не получится. В этом случае руководствуйтесь логикой перемещений: например, вынув из холодильника овощи, мы сначала их моем, а затем готовим. Поэтому в большинстве случаев подходит схема холодильник-мойка-плита с рабочей поверхностью между ними. Либо, в качестве альтернативы, холодильник-плита-мойка.
Островная
Эта схема расположения подходит для большой или хотя бы средней площади. Сам гарнитур может располагаться линейно или Г-образно, остров ставят в центре зоны готовки. Его главное преимущество — многофункциональность. Остров можно использовать по-разному: как рабочую поверхность, систему хранения, обеденный стол и т.п.
Кроме того, остров станет отличным инструментом зонирования, если уголок готовки находится в едином пространстве с гостиной.
Рабочий треугольник формируется в зависимости от функции острова. Если он используется вместо стола или просто как рабочая поверхность, основные точки строятся по форме гарнитура. Если же в остров встроена мойка или варочная панель, то она станет одной из вершин треугольника — это особенно удобно при линейной планировке.
2. Материалы, которые не доставят хлопот в уборке
Перепады температуры, пар, капли раскаленного масла, пятна жира — из всех помещений именно зона готовки подвергается наибольшему количеству испытаний. Сэкономить время на уборке, а также продлить срок службы мебели поможет надежный долговечный материал.
Самые популярные материалы для фасадов — дерево, МДФ, ДСП. Выбирают обычно между ними, оригинальные варианты (например, керамическое или стеклянное покрытие) вынесем за скобки.
- Древесина экологична, благородна, долговечна. Из минусов — дорогая, боится влаги, перепадов температур. Если помещение не в классическом стиле, чаще всего практичнее будет любой другой вариант.
- ДСП, как правило, используют в качестве покрытия фасадов, он самый дешевый из аналогов, но и прослужит, соответственно, меньше.
- МДФ можно назвать золотой серединой — этот материал не боится влаги, пара, жары, легко моется и прослужит достаточно долго.
Главные критерии материала для столешницы — прочность, влагостойкость, неприхотливость. По этим пунктам подойдут следующие виды.
- Акрил — прочный, легкий в уборке материал. В нем нет пор, поэтому на столешнице не образуется грибок, не будут впитываться вода и грязь.
- МДФ — недорогой износостойкий материал, который при производстве столешниц ламинируется. Экологичен, надежен. Популярный выбор для бюджетного ремонта.
- Ламинат — чаще всего имитирует древесину или камень. Не боится влаги, пара и высоких температур, легко моется.
- Кварц — дороже других аналогов, но превосходен по техническим характеристикам. Не боится механических воздействий, чистящих средств, служит долго.
3. Полезная техника
Ничто не облегает процесс готовки так, как качественная техника. Даже пара современных девайсов может преобразить кухонную рутину.
На что стоит обратить внимание?
- 2 в 1 — духовой шкаф + СВЧ, варочная панель + встроенная вытяжка, комбайн + мясорубка и т.п.
- Посудомоечная машина — от стандартной до инновационных моделей, которые очищают посуду паром или даже ультразвуком.
- Встроенный измельчитель отходов.
- Мусорное ведро с сенсорным датчиком.
- Система очистки воды.
- Сенсорный смеситель.
Чаще всего такая бытовая техника стоит больше, чем обычная, но эти вложения окупаются — готовить становится намного проще, а благодаря мультифункциональным приборам можно сэкономить место в маленьком помещении.
4. Продуманное хранение
Еще один ключевой элемент удобной кухни — правильно организованное хранение.
Общие принципы эргономичного хранения
- В нижних модулях хранят тяжелые крупногабаритные предметы: бытовую технику, кастрюли, сковороды. Высота напольных шкафов подбирается исходя из роста человека — рабочая поверхность должна быть на 3-4 см ниже согнутого локтя.
- На нижнем ярусе выдвижные ящики удобнее обычных полок — их можно выдвинуть и быстро найти нужный предмет, не наклоняясь каждый, чтобы залезть в дальний угол.
- В ближайших к столешнице ящиках размещают предметы, которые используются постоянно: столовые приборы, приспособления для готовки.
- Наверху хранится посуда, мелкая бытовая техника, бакалея. Чем реже используется предмет, тем выше его можно располагать. То, что нужно постоянно, должно быть на расстоянии вытянутой руки.
- Если у вас угловая планировка, задействуйте угол: под ним можно организовать хранение хозяйственных принадлежностей, разместить мусорное ведро или сделать вращающуюся стойку для посуды.
Классическая планировка: 50 фото линейных кухонь
Рассказываем, как лучше организовать рабочее пространство и хранение на прямой кухне, какой выбрать цвет для фасадов и даем другие советы.
Как выбрать столешницу для кухни, исходя из качества материала?
Рабочая поверхность кухонной зоны — одно из наиболее уязвимых мест. Мы расскажем, как выбрать столешницу, которая прослужит не один год и не потеряет при этом привлекательного вида.
Заглянуть внутрь: 9 идеальных кухонных шкафов, которым позавидует перфекционист
Хотите увидеть на реальных примерах, как организовать хранение на кухне? Показываем разные идеи: хранение посуды, запасов продуктов, набора кухонной техники.
Подписывайтесь на наш канал! Мы публикуем свежие идеи по дизайну, ремонту, советы по садоводству и обзоры ИКЕА https://zen.yandex.ru/ivd.ru