Когда я был студентом, мне не хватало денег. Я был неопытен и совершенно далек от предпринимательства. Как и все прочие парни хотел заработать, мечтая о своем бизнесе. Я рассматривал разные варианты заработка, мне нравилась идея приобрести вендинговый аппарат. В то время я думал, что вложившись один раз, буду получать постоянную прибыль.
В декабре 2021г я наткнулся на вакансию инженера по обслуживанию кофейных аппаратов. Вспомнив студенческие годы, я поддался интересу. Взял отгул на один день и поехал на собеседование. Компания находилась в промышленном районе, на территории ТЗБ (Торгово-Закупочной Базы). Я быстро нашел офис, на двери висела табличка "Вендинг". Пошло обычное собеседование, в ходе которого люди обмениваются интересующими вопросами.
Коротко, что я узнал со слов директора.
Пятьдесят тысяч, это средняя зарплата за год. Сотрудник получает процент от кофейных продаж. Летом больше, зимой меньше. За предыдущий месяц сотрудники получили сорок пять. Транспорт нужно использовать личный, ГСМ выплачивают 5 тысяч в месяц.
График работы с 8.00 и пока не закончишь, ребята до обеда справляются. В обязанности входит поддержание аппаратов в рабочем состоянии: заправка ингредиентов, сбор кассы, ремонт модулей, модернизация оборудования. Мы сейчас развиваемся, ищем новые точки. Нужны специалисты, выходи хоть завтра.
Честно, не люблю общаться с директорами. На практике владелец предприятия часто что-то не договаривает, преувеличивает или начинает рассказывать какие-то истории. Лучший способ разузнать все, это провести день с обычными работниками, они расскажут, как обстоят дела на самом деле. Так я и поступил, попросив однодневную стажировку.
Современный кофейный аппарат изнутри
Меня приставили помогать Ивану, который приходится братом владельцу компании. Ваня работает здесь уже двенадцатый год, он знает свою работу вдоль и поперек. Мы сели в машину и направились к ближайшему адресу из списка.
– Это кофейник итальянской фирмы Некта (Necta). В основном, мы закупаем их. Они простые и надежные, как автомат Калашникова, – Иван вставил ключ и открыл вендинговый аппарат, лицевая часть отворилась вправо, словно дверца обычного шкафа.
Внутри я увидел емкости с сыпучими ингредиентами, всего их шесть штук. Сливки, какао, растворимый кофе, сахар, ваниль и еще одна вкусовая добавка. В зависимости от выбора покупателя, из этих емкостей подается дозированная порция и смешивается в стаканчике. Внизу стояла большая канистра с питьевой водой, пустое ведро с тряпкой и маленький обогреватель, подключенный к розетке. На обратной стороне дверцы находились монетоприемник и блок электроники.
– Работа не сложная, нужно проверять, заправлять и иногда ремонтировать, – Ваня постучал по пластиковым контейнерам, что бы слипшиеся ингредиенты опали вниз емкостей, – этот можно не заправлять сегодня.
– Зачем внутри обогреватель?
– Эти автоматы предназначены только для установки в помещениях и не должны использоваться на улице, тем более зимой. Был у нас веселый случай, когда и обогреватели не справились, все заледенело. В первый же мороз трубки лопнули, бизнес встал на неделю.
Иван собрал наличку и вместе с монетами высыпал в небольшой мешочек, затем записал, что-то в тетради, висевшей внутри, закрыл дверцу и мы двинулись дальше. В пути Иван продолжил:
– Не всегда удается найти помещение, да и большинство магазинов вечером закрываются. Поэтому почти вся техника стоит на улице, что бы работать круглосуточно.
– А сколько всего автоматов?
– Сорок пять штук. Еще один установим на следующей неделе.
– Дорогие они? Сколько стоит Некта?
– Новый около 200 тысяч рублей, б/у дешевле. Но лучше покупать новый, старые плохо модернизируются. Для нас это острая проблема, согласно федеральному закону N 54-ФЗ каждое устройство необходимо оснастить онлайн кассой с фискальным накопителем. Старые Некты хороши, но их нужно переводить на другой протокол. Сделать это можно поставив новый блок управления, с которым работает касса. Я покажу, мы как раз едем к такому кофейнику.
Вендинг переходит в интернет
Иван остановился в порту, рядом с магазином "Березка". Начались те же процедуры обслуживания, затем Иван вставил флеш карту в разъем, нажал несколько кнопок, что бы загрузить новую прошивку, а после выключил питание и подсоединил к основной плате отдельное устройство с выносной антенной.
– GSM терминал? – поинтересовался я.
– Да, для сбора телеметрии. Теперь через сервер можно проверить данные по продажам, залить новую прошивку, посмотреть ошибки или перезагрузить оборудование. У блока телеметрии свои минусы, но другого выбора нет, заменять полностью автомат намного дороже.
Вендинг- бизнес не для новичков, один автомат окупается около года.
Мы посетили еще несколько точек. В одной заменили купюроприемник, в остальных добавили воды. Работа однотипна и понятна. Я немного разговорился с Иваном и узнал, что не все так гладко, как поведал его брат. После годового карантина, продажи упали и выплаты сильно сократились. На бензин за последний месяц ушло 15 тыс., компенсировали только треть. От них ушла директор по развитию. Иван тоже будет увольняться, а нового специалиста ищут на его место.
Из разговора стало понятно, что не получится купить один аппарат и сразу получать прибыль. Оборудование дорогое, окупаемость одной единицы от 6 до 12 месяцев. Все проходимые места в городе давно заняты и зайти на территорию конкурента будет проблематично. Познавательная получилась стажировка.