Хочу поделиться списком и рецептами тем, чем я хочу накрыть стол в 31 декабря. Семья у нас состоит из четырех человек. И нужно учесть пожелания каждого. Поэтому это будет первый год, когда блюда будут отличные от других лет. Кстати, для Кристины это будет первый Новый год в кругу семьи, хотя ей уже 2 года.
Кроме основных блюд на столе будут яблоки, бананы, мандарины и сок. Из всех нас алкоголь пьёт только муж, поэтому эта тема на нём.
Свекла с чесноком
Тут всё просто. Отвариваем свеклу. Натираем на терке её и чеснок. Смешиваем их с майонезом.
Салат с ананасами
Отвариваем филе и крошим в салатницу. Также отвариваем яйца и добавляем к филе. Далее кладем кукурузу и ананасы, нарезанные кубиками. На этом можно было остановиться, но я ещё добавляю сухарики Хрустим. И смешиваю всё это с майонезом.
Основное блюдо — тушеная картошка
Кусочки филе обжариваем на сковороде вместе с луком и морковкой. Картошку нарезаем по своему усмотрению. Заливаем водой, добавляем специи по вкусу и тушим до готовности.
Бутерброды в духовке
Нарезаем хлеб и намазываем на него масло сливочное. Делаем начинку. Нарезаем колбасу, трём сыр и смешиваем. Далее выкладываем это на хлеб. Сверху намазываем майонезом, можно кетчупом. Запекаем в духовке при 180 градусах до золотистой корочки на хлебе.
На десерт приготовлю шоколадные шарики и печенье
Про первое я уже писала. А вот такое печенье я готовлю первый раз.
Растопленное масло (200 грамм) смешиваем с желтками (3 штуки). Добавляем просеянную муку (350 грамм), сахарную пудру (140 грамм), разрыхлитель (1 чайная ложка), щепотка соли, ванилин (1 пакетик) и всё смешиваем.
Раскатываем тесто и делаем фигуры. У меня были только формы сердца и звезды. Выпекала при 180 градусах где-то 30 минут. Вышло печенья на 600 грамм.
Поделитесь своим праздничным столом.
