Для крема :
- 4 яйца
- щепотка соли
Приготовление :
1) От желтков отделяем белки , добавляем в кастрюлю, + соль.
2) Взбиваем до состояние крема.
Для пропитки :
- 320 грамм сахара
- 80 грамм воды
3) Всё это варим на огне 5 минут
4) Когда белки взбились, добавляем маленькой струйкой полуившийся сироп в кастрюлю и взбиваем ещё раз до состояния густого крема.
Готовые Коржи можно сделать из бисквита или медового пирога (он есть у меня на канале )
У готовых коржей отрезаем края, что бы торт хорошо пропитался , остатки от коржей пригодятся для посыпки на торт.
Смазываем коржи пропиткой потом кремом и сверху корж и так пока не закончатся коржи.
Когда коржи закончились добавляем на верхушку торта крем.
Торт можно украсить остатками от коржей
Для этого остатки от коржей нужно просушить в духовке или микроволновке до состояния сухарей. Сухари измельчить в блендере или любыми другими подручными средствами. Готовую посыпку равномерно распределяем по торту, сверху и по бокам
Торт нужно оставить на 6 ч. или лучше на сутки, что бы он хорошо пропитался.
