Современный интерьер предполагает самые разные варианты кухонных планировок. Они разделяются на несколько типов в зависимости от того, как располагаются 3 основные зоны на кухне: зона готовки, раковина и холодильник.
Всего выделяют 6 основных видов планировочных решений. Для них можно выбирать разные варианты оформления, дополнять гарнитур различными деталями. Однако мебель, как правило, все равно располагается по определенному принципу, который предполагает тот или иной тип кухни.
Линейная или однорядная
Универсальная планировка, которая подходит для любой кухни. Все элементы рабочей зоны располагаются в один ряд. Холодильник и плита находятся по разные стороны от мойки. При этом раковину не всегда получается расположить ровно посередине столешницы — во многих квартирах подвод коммуникаций позволяет разместить ее только в углу. Такой вариант очень удобен для тех, у кого маленькая кухня. Например, он актуален для квартир-студий.
Этот вид планировки — основа для всех остальных. Если пространство позволяет, можно, например, дополнить линейную кухню островом, но тогда это уже будет другой тип гарнитура.
Параллельная, двухрядная или тамбурная
Такая планировка кухни применяется, когда нужно задействовать две параллельные стены. Например, эта идея подходит для помещений, где есть узкий отсек «вагонного» типа, в котором можно расположить гарнитур.
Совет: при такой планировке плиту, мойку и рабочую поверхность стоит размещать с одной стороны, а холодильник, все системы хранения и небольшое дополнительное рабочее пространство — с другой.
Минимальное расстояние между двумя частями гарнитура — 1,5 м. Это позволит обеспечить себе достаточно пространства для готовки и комфортное открывание всех дверей и ящиков.
Такой проект кухни встречается довольно редко и обычно выполняется на заказ — как правило, это вынужденная мера, когда помещение имеет нестандартную форму. У этой планировки есть один существенный минус — отсутствие обеденной зоны. Для нее приходится искать место где-то вне кухни.
Угловая или Г-образная
Это классическая планировка, обеспечивающая максимальную эргономику помещения. Угловой гарнитур позволяет разделить кухню на обеденное и рабочее пространство. При этом остается достаточно места и для готовки, и для хранения. Угловая кухня подходит под любой стиль и дизайн интерьера, а также размер помещения за исключением узких вытянутых пространств. Так же как и линейный, угловой гарнитур можно дополнить островом или полуостровом. Именно поэтому такая планировка пользуется огромной популярностью.
П-образная
При такой планировке кухня располагается вдоль 3 стен, образуя букву П. Она удобна тем, что до всего можно легко дотянуться, просто повернувшись в нужную сторону. Часто дизайн кухни этого типа предполагает расположение мойки рядом с окном. Такое решение нравится многим, так как, во-первых, позволяет экономить на освещении, а во-вторых, любоваться видом на улице во время мытья посуды, овощей и фруктов.
Рекомендуемое расстояние между параллельными сторонами гарнитура — от 1,5 до 2,5 м. Длина основного рабочего пространства — 2-4 метра. Это самые комфортные габариты П-образной кухни для ее эффективного использования. Если размер гарнитура слишком большой, переход из одной зоны в другую будет занимать много времени, а при чересчур маленьких габаритах мебели будет просто тесно.
Островная
К такой планировке относят любой тип гарнитура, который дополняется отдельно стоящим островом — самостоятельным рабочим пространством. Он может располагаться в любой части помещения — как в его середине, так и около стены.
Оформление острова может включать в себя дополнительные элементы — например, мойку или плиту. Часто его объединяют с обеденным столом или барной стойкой. Главное — продумать дизайн помещения таким образом, чтобы остров не перекрывал доступ к важным рабочим зонам, и его не приходилось постоянно обходить.
Полуостровная
Кухня Г-образной формы дополняется примыкающим к ней полуостровом. Обычно он выполняет функцию обеденного стола или барной стойки. По сути, получается вариация П-образной планировки, элементы которой совсем не обязательно должны находиться вдоль стен. Часто такое решение можно встретить в квартирах-студиях, где нет возможности купить обычный стол из-за нехватки места. Также полуостров в гарнитуре может служить для разделения пространства в кухне-гостиной.
Стоимость разных видов планировок варьируется. Угловой блок повышает цену кухни примерно на 15%, а полуостров и остров — на 20%.