Праздничный рецепт шоколадного десерта для сторонников здорового образа жизни
Всем привет. Впереди праздники и хочу предложить вам рецепт шоколадного десерта для сторонников здорового образа жизни. Тыкву весом в меньше одного килограмма очищаем от кожуры и нарезаем небольшими кубиками размер и форма не принципиально, чем меньше кубики, тем быстрее блюдо приготовится. Тыкву нужно отварить или запечь до готовности или приготовить на пару. Через 12-15 минут тыква на пару уже готова, она мягкая и легко режется. Измельчаем её блендером до состояния пюре. Затем я беру 300 г шоколада и измельчаем на кусочки шоколад, нужно растопить его, я это сделаю на водяной бане. Массу растопленного шоколада добавляем в тыквенное пюре и хорошенько перемешиваем до однородного состояния. Форма, в которой будет готовится десерт закрывается пищевой плёнкой, чтобы потом можно легко было достать из неё готовое блюдо. Тыквенное-шоколадную массу отправляем в форму уплотняем и разравниваем ложкой. Закрываем тяжёлой крышкой, чтобы десерт не впитал запахи холодильника, и отправляем в холодильник застывать. Через 2 часа всё застыло, стало твёрдым, тогда десерт мы нарезаем квадратиками или треугольниками для придания ромбической формы. Также можно утрамбовать шоколадную массу в специальные формочки, которые продаются для приготовления конфет в домашних условиях.
Вкус шоколада забивает вкус тыквы и такие конфеты больше похожи на нежный трюфель. Однако тыква богата микроэлементами и витаминами, поэтому такие конфеты намного полезнее чисто шоколадных. К тому же такие конфеты уменьшают действие алкоголя на организм, - так что не только огуречный рассол, товарищи, кушайте и конфетки тоже.
Подписывайтесь на мой канал и пробуйте приготовить. Я жду ваше мнение в комментариях. Главное, будьте здоровы и отличного вам настроения на предстоящих праздниках.