Ох, эти итоги года! В этом их подводить приятно. Давненько такого не было), как говорят "жизнь налаживается". Вспоминая начало года, можно сказать, что оно было сложным. Затяжная депрессия, в которую я не хотела верить, но пришлось. Какая-то неимоверная борьба с ней...
Было сложно.
Проблемы с каналом они всегда есть. Я уже к этому привыкла и не будем о грустном. Будем о хорошем) Подписчиков за 20 000. В том году было 13 000. Не абы какая цифра и не абы я какая крутая блогерша, но...как я когда-то сказала в ответ на то, что пишу плохо, неинтересно "сложно найти одного человека, чтобы выслушал, а меня слушают тысячи, попробуйте также". Горжусь этим, да, что я нужна многим, что интересна. Не зря живу)
Любимый мужчина. Наконец-то свой дом. Это прекрасно, когда есть душевное равновесие и есть к чему стремится. Это прекрасно ждать весны. Ждать лучшего хотя, казалось бы, куда уж?
Диван купили новый. Мой-то с невозможными руками, сломал кровать из дсп от 1987 года выпуска на третий день. Слишком большой мужчина! Не путать с толстым), Всего лишь кровать сломал, спинку от старого дивана, потому что ножки не помещались пока мы на нём временно спали, стул тоже канул в лету, а может, просто, старый был туда ему и дорога.
Такой офигенный диван! 33 500 цена. Вертикальные модные пружины, жёсткий. Собирается и разбирается элементарно. Спать прелесть на нём. Цена ещё старая. Вообще, такого плана от 36 сейчас. Мне повезло. Сразу в первом магазине увидела и искать дальше не стала. Мелочь вроде?
А я радуюсь и мелочам, вы знаете. 31 декабря сегодня, а у меня есть время на канал, потому что я кое-что основное приготовила вчера. Наконец-то, и в кои-то веки, я готовлю то, что хочу, а не то на что хватает денег. Поэтому-сёмга рулит!
Заливное.
На курином бульоне, между прочим. Вряд ли кто так делает кроме меня, но это очень вкусно, поверьте. Потом расскажу. Курицу варила в салат "Лесная поляна" и бульон в дело пошёл. По другому у меня и быть не могло. Салат этот делаю 30 вечером это правильно. Он стоит сутки, потому что там курица и грибы крупными кусками. Надо, чтобы хорошо пропитался.
В процессе приготовления на фото. Рецепт выложу, а кто знает, пишите в комментах, вдруг, у вас ещё вкуснее.
Также с вечера замариновала немного сёмги. Здесь просто. Лук помяла с лимонным соком и солью, веточки укропа, соль, сахар, обычный соевый соус. Делаю по своему вкусу.
Добавляю рыбу и перемешиваю. На ночь в холодильник. Солила аккуратно. Утром мне было не солёно. Добавила соли и перемешала. Теперь норм.
Такая небальная закуска. Лук мягкий, рыба нежная. Маринуется быстро, но я на ночь делала, чтобы размороженная рыба лишнее время просто так не лежала.
Два куска посолила только солью. Классика жанра. Солить с сахаром мне не нравится.
Шашлык обязательно. Свинина окорок и курица. Курицу одну брала на 2.200 кг, чтобы хватило на шашлык и салат-хватило.
Замочила всё вместе тоже 30. Хуже не будет.
Зато сегодня мне остался Оливье чуть-чуть сделаю и селёдка под шубой. Селёдка у меня уже готова. Разделанная ждёт своего часа в холодильнике. Таким образом я разгрузила себе 31 и, если бы были гости у меня не было бы какого-то цейтнота не так ли?
Собаки помогают делать шашлык.
Будем пить коньячок 7 летней выдержки за 500 рублей по акции. Чего-то есть настроение и традиционно шампанское. Я не люблю его, но надо)))
Пожелаем с вами, чтобы все горести и проблемы остались позади в прошедшем году, а впереди были только счастливые дни, чтобы мы были здоровы и наши близкие, чтобы были любимые и любящие люди рядом.
Поздравляю всех с Новым 2023 годом! Кто бы мог подумать, что доживём до этой цифры даже писать её странно.
Отдельный привет каналам, которые "народились" с моей помощью) Процветайте, коли вам это необходимо))) Пишите про "невозможные руки" и завидуйте, что у вас таких нет, пишите про мою знаменитую "ареру", которая плотно ушла в народ, пишите про "думайте головой-это важно", но головой и думайте, потому что это и в самом деле важно!
Ну, а кто не понимает моих ассоциаций и продолжает считать, что некоторые статьи я пишу спьяну...бог им судья. Повторюсь, что все мы разные и моё мировозрение кардинально отличается от многих. На то я и некаквсешная)))
С Новым годом!!!
Моя прошлогодняя статья с поздравлением: "От грустного клоуна Ирины Анатольевны".