Всех с Новым годом! Поздравляю и желаю успехов в тех делах, которые вы себе наметили и даже в тех, о которых пока даже не догадываетесь. И на этой основе чтобы было всем счастье, так как счастье, оно хоть и бывает просто так, но лучше если оно не просто так. Ну вы понимаете. И конечно любви. Куда же без неё. Мы же в России живём, тут без этого нельзя. Основа наша это Вера, Надежда и Любовь. И пусть они у всех будут и не просто будут, а воплотится в жизнь то, на что надеетесь, во что верите и будет рядом тот кого любите.
Итак на праздники у нас принято употреблять напитки в том числе алкогольные. А без закуски у нас употреблять не принято. Даже самый жёсткий триумвират алкоголиков покупает одну конфету или сырок на троих, чтобы было.
Значит нам тем более не пристало пренебрегать закусками. И в данном материале я хочу поделиться простеньким салатом, родившимся в студенческие годы в общаге.
Итак ингредиенты обязательные:
Капуста квашеная полкило.
Огурцы солёные 4-6 штук (крупные).
Помидоры зелёные солёные 4-6 штук (крупные).
Молотый чёрный перец.
Ингредиенты не обязательные, но желательные или по обстоятельствам (особенно лук):
Лук зелёный (можно пророщенный в банке на окне).
Лук репчатый 1 большая луковица.
Укроп. Можно сушёный.
Петрушка.
Категорически противопоказаны маринованые соленья, красный перец и Кинза. Маринованые потому, что ими закусывать вообще неправильно, а кинза и красный перец своей резкостью отобьют вкус и запах всего остального.
Приготовление.
В достаточно большую салатницу, кастрюли или вообще не важно во что лишь бы влезло выкладываем капусту, не особо мелко порезанные огурцы и помидоры, посыпаем всё это молотым перцем, луком, зеленью и тщательно перемешиваем.
Примечание. Когда будете резать огурцы и помидоры делайте это на чём-то с чего не будет проливаться получающийся рассол. потом этот рассол выльете в салат.
Дополнение. Когда салат будет съеден или может чутка останется, но по любому к утру на дне тары останется убойное средство для снятия похмелья, состоящее из трёх видов рассола. Правда. при том объёме продуктов который я указал это будет всего одна порция.
Употреблять его рекомендую следующим образом. Сначала минералка чтобы снять сушняк. И когда пить больше не хочется выпить данный рассол чтобы восстановить солевой баланс в организме и вообще подправить здоровье.
Сочетание очень хорошо работает проверено не раз.
Хотя лучше, конечно выпивать без фанатизма, но всякое бывает.
На этот Новый год я со своим рецептом пожалуй запоздал, но не последний праздник же.)))
Всем спасибо, что были эти несколько минут со мной в моём мире. И ещё раз С Новым годом!
Мои любимые рецепты.
Салат Лениниградский. Кухня героев.
Салат Русский. Под беленькую и так.
Шашлык без мангала с шутками и прибаутками.
Вчера был Пушкин. А сегодня калья с огурцами.
Капустный салат "Морская пехота".
Жара. Квас. Холодный. Домашний. И стихи про жару. И Чичерина.)))
Салат "Яблоко любви". И немного о любви в музыке и в памяти.
Вареники "По Мирному". Рецепт холостяка.
Лето, ах лето. Лето звёздное будь со мной. Салат "Лето".
Румянцевский соус. И немного славной русской истории.
Вареники "Обломов" с приправой из шуточных афоризмов.
Перловая каша. Пища гладиаторов и красавиц.
Суп с котом.
Суп "Хорор" и кормление зверей.
Новогодняя хотелка.