Всем добрый день!
Как вы провели предпоследний день в году? Если не работали, конечно)).
У меня этот день прошел, думаю, как и у многих хозяек - на кухне и за уборкой.
Признаюсь честно, несколько раз корила себя за обширное меню, хотя когда составляла, оно не казалось очень большим. И ещё скажу, так случается нередко. Напланируем, а потом - куда столько, возмущаемся.
Но как решили, так и сделали. Главное, всё что запланировала на тридцатое, успела. В холодильнике аж два тортика пропитываются - сладкий сметанный и закусочный печеночный)). Вот даже не помню сколько лет я этот печеночный торт готовлю, раз в год, в остальное время и в голову не приходит его на стол подавать. И почему именно печеночный стали так готовить? Можно же из любого мяса сделать, из куриной грудки так точно, и прослойки менее жирные. Но кто на Новый год об этом думает? уж ничего менять не будем 😁.
Тридцать первого тоже, конечно, без дела сидеть не придется, но не приготовишь же утку заранее. Да и традиция уже, вместе со всей страной, под известный фильм, нарезать салатики.
Похвалюсь немного. Можно сказать, впервые делала заварное тесто. Готовила когда-то разок, лет двадцать назад, так что не считается. 😁 И всё у меня получилось. Собиралась приготовить эклеры, чтоб как вот тут, по-модному, хоть и с горбушей вместо сёмги))):
Но в последний момент решила сделать маленькие профитроли, на один-два укуса, мне кажется, так удобнее будет. Неровные, даже скорее кривоватые, но выберу получше для праздничного стола)).
Но пока пустые, начиню ближе к делу, иначе, как мне кажется, это тесто может размокнуть.
Интересно, хорошо эти штучки пустыми хранятся? А то что-то много их получилось, на фото небольшая часть.
Пока готовила, узнала, что кошки, оказывается, очень даже уважают вареные яйца. Ну как узнала, оставила тарелку с очищенными яйцами без присмотра... Пришлось новую партию яиц варить. Как-то никто из них раньше интереса к этому продукту не проявлял, ещё и поэтому спокойно на столе оставила. Да и вообще, сильно не наглеют, знают, что на стол нельзя, но случается, конечно)). Ну чтож, теперь будем знать.
Зато ни к ёлкам с игрушками, ни к мишуре и дождику, ни к цветам, хвосты наши равнодушны. Впрочем, может тоже до поры до времени, кто знает.
А ещё муж съездил в город, забрал из пункта выдачи сладости для подарков. уж боялись, не успеют доставить, надо же было чуть ли не до последнего момента заказ отложить, всё думала, много времени в запасе. Не разочаровали "Персики", как на картинке в интернет магазине выглядели, так и в жизни. Надеюсь, ещё и вкусными будут.
Осталось только упаковать подарки, да это громко сказано, "упаковать" - в пакет сложить.
И совсем скоро уже будем отмечать долгожданный и любимый праздник в кругу близких людей. Ну а кто-то в большой компании, а кто-то может и в компании кота. Пусть всем и каждому Новый год принесет изменения к лучшему, удачу, благополучие и крепкое здоровье.