А вы уже приготовились к празднику? В Роспотребнадзоре рассказали, как выбрать продукты к торжественному ужину. Или завтраку... Впереди ещё много праздничных дней, поэтому берём на заметку обязательно!
Особое внимание – самому новогоднему фрукту, мандаринам. Выбирать следует красивые плоды с ровной кожицей, без гнили и пятен. Помним, что спелые плоды долго не хранятся, и бумага, в которую заворачивают цитрусовые и остальные импортные овощи и фрукты, пропитывают специальным составом, препятствующим образованию гнили и плесени, тару обрабатывают антисептиком, и он может попасть на плоды. Поэтому перед употреблением фрукты из магазина обязательно нужно мыть тёплой водой с мылом, овощи и зелень лучше промывать проточной водой и обдавать кипятком.
Ну, и не забываем, что у любого салата есть свой срок годности. То есть, растягивать оливье, приготовленное в канун Нового года на все 10 дней - чревато проблемами. Салаты лучше готовить в небольших количествах и обязательно убирать в холодильник.
