Ровно год, как я занимаюсь конфетами. Я - шоколатье! Это невероятно! Никогда бы не подумала, что меня судьба занесет в шоколатье или в кондитеры.
Заниматься конфетами мы начали с моей подругой, с которой знакомы уже скоро как 20 лет, со студенческой парты)
Мы были в декрете и хотелось чем-то интересным и новым занять себя. Нам понравилась идея - делать конфеты.
В январе 2021 мы закупили первый минимальный набор инвентаря.
Помню, как я шла из строительного магазина со шпателем в пакете, а душа трепетала перед чем-то неизведанным.
Мы стали днями и ночами обсуждать технологию, оборудование, шоколад, и это затянуло нас. Вот прошел год и я могу сказать:
- сейчас мы еще на пути обучения, хотя многое уже умеем
- мы еще не обладаем тем оборудованием, которым хотелось бы обладать (но и место в квартире зачастую не способствует этому)
- мы еще горим этим делом, несмотря на бессонные ночи и порой сложности и неудачи
- мы рады каждому заказу и с трепетом сообщаем друг другу новости
- мы делаем офигенный продукт, ценный, эксклюзивный, хорошего качества!
- мы с удовольствием делаем свое дело!
За год я выполнила 45 заказов (для меня эта цифра - просто громадная! Я благодарю каждого из вас! Вы даете мне столько радости и трепета и долгожданного ожидания отзыва - и словами не передать), плюс все родственники и друзья, конечно же, не остались без сладкого подарка на праздники.
Желаю в новом году всем натуральных сладостей, желаю крепкой дружбы, желаю найти то увлечение, то хобби, с которым вы спать не сможете, пока не сделаете его)
Счастья, здоровья, успехов!
А я пойду еще начинку приготовлю ;)
#итоги года #2022 #свое дело #увлечение #шоколад