Сегодня вы узнаете простой, но очень вкусный рецепт, как запечь карпа в сметанном соусе в духовке. Всё будет очень вкусно и совсем не стоит тратиться на ингредиенты.
Ингредиенты
- Карп
- Чёрный перец
- Приправа для рыбы
- Приправа для рыбы с лимоном
- Соль
- Сметана
- Луковица
Чистка карпа
Для начала необходимо очистить карпа от чешуи, удалить жабры, отрезать специальными ножницами плавники.
Далее вскрываем брюхо и вычищаем всё внутри, после выскребаем ножом оставшуюся чёрную плёнку от внутренностей и промываем карпа проточной водой.
Приготовление маринада
В глубокую посуду насыпать 150-170 гр. сметаны, щепотка приправы к рыбе, 1 ч.л. приправы лимонной для рыбы, чёрный молотый перец и ½ ч.л. соли. Всё тщательно перемешать до однородного состояния.
Лук нарезать на полукольца и отложить его в сторону.
Фаршировка карпа
Сначала маринад тщательно наносится сверху рыбы с обоих сторон. В остатки маринада добавить нарезанный лук и хорошо всё перемешать.
Получившейся смесью фаршировать внутреннюю часть карпа и остатками маринада снова намазать сверху рыбу.
Запекание карпа
Положить рыбу в фольгу и аккуратно её замотать. После помещаем в духовку на 45 минут при температуре 180 градусов.
После этого рыбу можно подавать на стол. Маринад для использования один из лучших в своём роде, попробуйте сами и угощайте вкусным блюдом ваших близких людей. Они обязательно оценят хорошо пропечённого и промаринованного карпа.