Приветствую Вас, дорогие друзья!)
Многим из нас знакомо такое блюдо, как "Шаурма".
Это один из наиболее распространённых и сытных перекусов на бегу, за рулём и просто в обеденный перерыв.
А у кого и как возникла идея создания шаурмы? Давайте разбираться)))
Рецепт сытного восточного блюда был изобретён относительно недавно, в 1972 году. Его создателем считается турок, проживавший в Германии, Кадыр Нурман. Он переработал традиционный рецепт национального блюда – кебаб. С легкой руки повара, который построил на производстве шаурмы свой бизнес, рецепт разошёлся по всему свету.
Особенности приготовления блюда заключались в специально приготовленном лаваше или лепёшке и в правильной обжарке мяса. Для наполнения использовались нашинкованные овощи и ароматный пряный соус. Мясо использовалось разнообразное, но чаще всего в лаваш попадали говядина, филе курицы или индюшки.
По просторам России блюдо начало свое триумфальное шествие в начале 90-х. Именно тогда люди стали меньше уделять времени на домашнее приготовление пищи и начали перекусывать на бегу в свободное время. Шаурму или кебаб можно отнести к блюдам быстрого приготовления. Успех хорошего вкуса лакомства напрямую зависит от качества продуктов, используемого оборудования и мастерства повара.
В России данное блюдо можно попробовать не только в уличных киосках, но и в кафе. У каждого заведения свой особый рецепт приготовления кебаба. В отличии от восточного варианта, в европейском допускается использование не только мяса баранины, говядины или птицы, но и свинины. Поражает и разнообразие овощей. В исконном варианте использовалась мелко нарезанная капуста, но можно встретить также огурцы, помидоры, морковь и салат. Заворачивается всё в неизменный тонкий лаваш.
Предлагаю вам самим попробовать приготовить дома это сытное и вкусное лакомство. Подробный рецепт, вы можете посмотреть тут https://www.youtube.com/watch?v=zZIxRnhWrv4
Спасибо за внимание, друзья!)
Поздравляю вас с наступающим Новым Годом! Мира, добра и успехов вам в новом году!))))