Сочный, ароматный, с божественным вкусом, этот плод был украшением банкетов еще во времена Пушкина. Но до сих пор многие россияне мало, что о нем знают.
Некоторые полагают, что ананасы растут на деревьях, но в действительности это неприметная тропическая трава. Плоды ананаса созревают в розетке жестких листьев и у нас в России считаются деликатесом. Они низкокалорийные (всего 48 ккал в 100 г). Их полезно есть тем, кто желает похудеть. Да только стоят ананасы не дешево.
Однако этот фрукт вполне успешно можно выращивать дома.
Как правильно срезать верхушку
В качестве посадочного материала подойдет хохолок – побег на верхушке плода. Для разведения их нужно брать с полностью созревшего ананаса.
Вырезают хохолок вместе с кусочком мякоти. Неделю подсушивают в неосвещенном месте при комнатной температуре. Когда срез подсохнет, его припудривают древесным углем, затем высаживают черенок в горшок.
В чем укоренять верхушку
В грунте. В качестве почвы для укоренения лучше всего использовать смесь дерновой и листовой земли, верхового торфа, березовых опилок и крупнозернистого песка в соотношении 3:2:2:2:1. Перед высадкой черенков смесь предварительно пропаривают или прокаливают в духовке.
В горшок для посадки черенка укладывают дренаж (2–3 см), затем засыпают почву. Черенок сажают на глубину 2,5–3 см, тщательно уплотняют вокруг него субстрат. Хорошо поливают. Для поддержания постоянной влажности растение накрывают полиэтиленовым пакетом или стеклянной банкой. Нижние края пакета можно стянуть резинкой вокруг горшка. Температура субстрата должна быть не ниже 25 °C. На растение не должны попадать прямые солнечные лучи.
Черенок укоренится примерно через 1,5 месяца – в это время начнут появляться новые листочки.
В воде. Можно укоренить верхушку ананаса и в воде, но важно следить, чтобы ее уровень не опускался ниже среза.
В чем выращивать ананас
Укорененный ананас сажают в рыхлый субстрат. Вполне подойдет смесь, состоящая из дерновой земли, перегноя, верхового торфа и речного песка в соотношении 3:2:3:1. Можно использовать грунты из магазина, главное, чтобы они был водо- и воздухопроницаемыми, а реакция почвы – кислой (рН 4–5).
Уход за саженцем ананаса
Ананас хорошо растет на светлом южном или юго-восточном окне. Летом ему требуются обильный полив, опрыскивание 2 раза в день и температура воздуха 25–28 °C. Зимой это растения содержат при температуре 18 °C, поливают умеренно.
С февраля по сентябрь, когда у ананаса происходит активный рост, его нужно подкармливать коровяком 1 раз в 2 недели.
Как получить плоды ананаса в домашних условиях
Сам по себе ананас в квартире не зацветет – ему нужна стимуляция. В качестве катализатора цветения используют карбид. В 10 л воды растворяют 15 г этого вещества и, после того, как закончится бурная реакция, жидкость заливают в розетку листьев. Процедуру проводят дважды через сутки, причем делать это нужно только в теплое время года и при условии, что длина взрослых листьев достигла 60–70 см, а диаметр основания розетки – 10 см.
Цветонос появится примерно через 1,5 месяца. Цветение продолжается около 2 недель. Как только ананас начинает цвести, его перестают подкармливать коровяком – вместо него следует использовать комплексные минеральные удобрения. Когда цветение закончится и появится соплодие, ананас снова начинают подкармливать коровяком.
Плод созревает через 5–7 месяцев. А чтобы этот процесс не затягивался, точку роста «хохолка» нужно периодически прищипывать.
В домашних условиях ананас может вырасти до 1,5 кг! Как правило, он получается гораздо вкуснее магазинного.
Алексей Володихин, агроном
Подписывайтесь на наш канал, ставьте лайк, делитесь статьей в соцсетях, задавайте вопросы в комментариях.