ПРИВЕТСТВУЮ ВСЕХ НА КАНАЛЕ "МОЯ ДАЧНАЯ ЖИЗНЬ"
В моей семье вкусовые пристрастия разные. Старшая дочь не может есть жирного, помешена на правильном питании. Мужу что-нибудь посытнее, да побольше. Есть два блюда, которые любят все. Жульен в булочках, праздничный вариант. И сырные рулетики с красной рыбой.
Когда я приготовила это закусочное блюдо в первый раз, все удивлялись его оригинальности. Как я смогла в сыр рыбу пристроить? Еще одно достоинство этого блюдо, его можно приготовить накануне. А 31 декабря освободится лишний час на отдых.
Рецепт этого блюда очень прост. Нам понадобится сыр и красная рыба. Я беру горбушу собственного посола. Можно добавить зелень, при желании. Ингредиенты:
- сыр - 300г
- красная рыба - 200г
1. Натереть на крупной терке сыр, который вам нравится. Сложить его в целлофановый пакет. Можно взять обычный, можно воспользоваться рукавом для запекания.
2. Сыр надо расплавить. Для этого надо опустить пакет в горячую воду. Переворачивая с одной стороны на другую, дождаться полного растворения всей массы. Должна получиться однородная масса.
3. Теперь этот сыр надо раскатать. Пока он горячий. В том же пакете начинаю его равномерно раскатывать. На горловину первого пакета второй надела. В один пакет вся масса не уместится.
4. Ножницами аккуратно разрезать пакеты вдоль и с торцов.
5. Разложить тонким слоем красную рыбу. Немного проложили рыбы, закатали в рулет. С помощью пакета закатывать удобнее. Стараться завернуть поплотнее.
6. Получился вот такой рулет как на снимке.
7. Положить рулет в пакет. Плотно заворачивая, придавая форму. Можно придать форму квадрата в сечении. Положить в холодильник. Необходимо застыть рулету.
8. Когда все застынет, нарезать либо ровным срезом, как роллы. Либо наискосок. Мой рулет еще застывает. Картинку взяла из свободного доступа. Для примера.
Сырные рулетики хорошая закуска к праздничному столу.
Буду очень рада, ели этот рецепт понравится. Готовьте. И приятного аппетита.
С уважением автор канала "МОЯ ДАЧНАЯ ЖИЗНЬ" Людмила.
Уважаемые читатели, поставьте, пожалуйста, статье КЛАСС. Комментарии, классы для алгоритма положительная реакция читателей. Чем больше положительного взаимодействия, тем больше внимания искусственный интеллект уделит моим статьям. Заранее благодарна.