Гастрономические вкусы людей постоянно меняются, однако традиции и привычки остаются неизменными. Новый год в России всегда встречают за «вкусным» столом, на котором обязательно присутствуют всеми любимые привычные блюда. Поговорим о десяти традиционных рецептах, которые есть на каждом столе в новогоднюю ночь!
Новый год считается семейным праздником, его ждут все и тщательно готовятся к встрече: убирают и украшают дом, наряжают елку, готовят всякие вкусности, покупают подарки. Ожидание праздника всех наполняет волшебными чувствами.
Несмотря на большое разнообразие новогодних рецептов, существуют всеми любимые с детства традиционные блюда. Без них мы просто не можем представить встречу Нового года!
Оливье
Какой же новогодний праздник без него?! Изначально этот салат готовился из других ингредиентов, однако все мы полюбили его в том составе, в котором готовят наши бабушки и мамы. Это символ любого праздника, и тем более Нового года! Если хотите сделать его еще вкуснее, то вместо сметаны добавьте майонез. А вообще в него можно класть любые продукты, получатся интересные вариации вкуса.
Сельдь под шубой
Этот популярный салат любят все! Он обязательно присутствует на праздничном столе, особенно в новогодние праздники! Вашему вниманию представлен классический рецепт этого блюда. Его можно оформить по-разному: на большом блюде, продолговатом в форме рыбы и даже порционно. Как бы вы ни оформили его – это будет божественно вкусно и изысканно! Красный цвет бурака окрашивает белый майонез в рубиновый цвет – какая красота! Для большего эффекта сверху салат можно украсить еще и зернышками граната.
Бутерброды с красной рыбой и икрой
Какой же новогодний стол без красной рыбы и икры? Чаще применяется слабосоленая форель или семга, но можно выбрать и другие виды. Празднично оформленные бутерброды разлетаются первыми. Можно добавить к этому продукту фактически любые другие, разнообразив привычный вкус. Больше всего гости любят нежный сливочный, поэтому в первую очередь стоит использовать в приготовлении сыр.
Фаршированные яйца
Этот продукт можно фаршировать самыми разными ингредиентами. Предлагаем попробовать их с красной икрой. Она всегда сделает стол богаче и красочнее. Получится оригинальная красивая закуска. Если украсить ее веточками зелени, то она станет еще эффектнее благодаря ярким контрастным цветам – красному и зеленому.
Заливная рыба
Это блюдо обессмертила фраза героя из известного всеми русского фильма «С легким паром»: «Какая гадость – эта ваша заливная рыба!». Тем не менее, мы вспоминаем ее с любовью и прекрасно знаем, что в действительности это очень вкусно и полезно! В подборке наших рецептов блюд на Новый год 2022 вы найдете лучшую версию заливной рыбы, и у вас она получится на «ура»!
Холодец
Ну как же без этого красавца? Считается, что его приготовление занимает много времени, поэтому готовится он исключительно по праздникам. Однако в наших рецептах описаны наиболее удобные методы приготовления. Холодец делается из рубленого мяса с добавлением приправ. Его подают с горчицей и хреном.
Утка с яблоками
Утка с яблоками всегда смотрится празднично и аппетитно на столе. Ее дополнительно можно украсить по собственному вкусу: разложить вокруг нее запеченные яблоки и картофель, добавить веточки зелени. Это сытное горячее блюдо. Продукт легко переваривается и усваивается организмом, не создает чувство тяжести в желудке – а ведь это так важно перед новогодним столом, когда столько вкусностей, и все хочется попробовать! Для встречи гостей это блюдо подойдет как нельзя лучше!
Мясной рулет
Сытное и вкусное блюдо, которое готовится с грецкими орехами и черносливом. Эти два продукта отлично подходят к мясу. Нарезанный на порционные кусочки рулет смотрится очень эффектно и аппетитно на столе, он украсит ваш новогодний и рождественский праздник.
Буженина
Все мы ее любим и всегда ждем на новогоднем столе. Это свиной окорок, который готовится цельным куском с добавлением специй, моркови, чеснока. Его можно подать с горчичным или брусничным соусом. Подходит в качестве холодной закуски, если разрезать на кусочки и разложить на блюде. Можно подать в горячем виде как отдельное блюдо. Выбор остается за хозяйкой и зависит от предпочтений ее семьи и гостей.
Торт «Наполеон»
И замыкает наш рейтинг блюд на Новый год величественный Наполеон! Он легок и прост в изготовлении, готовится из слоеного теста и простого заварного крема, но зато вкус имеет божественный! Ни один другой торт не сравнится с этим! Возможно, поэтому он вошел в традиционный список новогодних блюд.
Новый год – волшебный праздник, и все в нем должно быть сказочным! Поэтому не пропустите полезные рецепты для праздничного стола и не забудьте украсить его сладкими мандаринками со вкусом детства!
Друзья, мы будем рады, если вы присоединитесь к нашему сообществу, подпишитесь на наш канал и поставите нам лайк! Так мы будем знать, что вам нравятся наши рецепты! Если хотите обсудить сегодняшнюю статью, то мы с радостью поболтаем с вами в комментариях!
До новых встреч на "кухне" 100ing!
#новогодний стол
#новогодние рецепты
#новогодний салат
#рецепты на новый год