У меня есть традиция. Каждый год 31 декабря я ем майонез.
Зожники, закидайте меня сельдереем) да как я могу, у меня же безлимит на оливковое масло. Да как можно-с жене греческого оливкового фермера?
Во всем виноваты гены и эмиграция. Именно 31 декабря хочется завернуться в мишуру, включить "Иронию судьбы" и резать)
Обязательно! (Иначе праздника не будет, новый год не наступит) на столе должны быть два салата: оливье и шуба. Причем с тем самым вкусом детства. Поэтому я иду в русский магазин и покупаю там наш майонез, докторскую колбасу и селёдку.
Майонез по вкусу отличается, уж не знаю почему. Яйца у Рябы другие чтоль)
Колбаса! снова закидайте сельдереем и не говорите мне делать салат с курицей или отварной говядиной или с чем-то ещё. Будет не то! Пробовала, знаю. Только докторская из русского магазина. И никакая греческая колбаса ее не заменит!
Селёдка - в Греции продают только копчёную, солёной нет. Никакой солёной рыбы нет. Поэтому тоже только из русского магазина.
Все остальное не так важно для вкуса салатов. Овощи и яйца те же, только в профиль)
Мои мужчины прекрасно едят оба салата. Шуру правда смущает лук, но если отгрести ему без, то съест больше меня. И ещё потом горячее. А в меня после салатов оно уже не идёт. Горячее у нас традиционно греческое: жаркое, свинина с картошкой в апельсиновом соке.
Почему я ем майонез только раз в году? Потому что во-первых сама кидаюсь сельдереем периодически, а во-вторых банальная лень. Греческий салат гораздо быстрее готовить, чем оливье.
Всех с наступающим! Поднимем же бокалы с игристым за наше здоровье! Кстати, игристое я предпочитаю не наше, ихнее. Все потому, что про него не скажешь "вкус детства"))
А дальше наступит 1 января. И захочется не просто доедать вчерашнее, но и немного праздника. Тут мне очень помогают греческие традиции.
Нет, не все мне нравятся. Например, разбивать гранат на счастье я не буду. Кто потом все будет отмывать? Даже если во дворе.
Моя любимая традиция - есть Васило́питу. То есть пирог святого Василия. Это греческий Дед Мороз. Был такой человек на самом деле. Очень много сделал добра, помогал бедным, за что был канонизирован.
Так вот, Васило́пита - это пирог с монеткой внутри. Некоторые хозяйки пекут сами, но продают и готовые. В новый год такой пирог делят на всю большую греческую семью. Кому достанется монетка, тот будет счастлив весь год.
Я навсегда запомнила Василопиту 2016 года. Так сложилось,что мы отмечали праздник в роддоме. 31 декабря у нас родился сын. В Греции в роддом пускают всех родственников и друзей, кроме детей. Поэтому было очень весело.
К моей соседке по палате пришла мама и принесла Василопиту. Разрезали на всех присутствующих. С мужьями, дедушками... Новорожденным, по-моему, тоже выделили по кусочку.
Монетка досталась мне. Не только 2016 год был счастливым. Я теперь в принципе счастливая мать. Вот почему я так люблю Василопиту.
А какие у вас любимые новогодние традиции?
Мария Петрова
Ставьте лайк, делитесь статьей в соцсетях. Подписывайтесь на мой канал "Крит с оливковым маслом", а также на Инстаграм, где ещё больше интересного о жизни в Греции.