В предпраздничной суете особенно остро ощущается нехватка времени. К тому же многие в эти дни еще и работают. А хочется успеть накрыть стол, приготовить вкусную еду. В этом случае придут на помощь вот такие быстрые и вкусные рецепты, как курица в духовке. Её можно сделать с картофелем, можно без него.
Как приготовить курицу в духовке с картошкой на противне.
Для данного блюда я беру любые полуфабрикаты: бедра, голень, крылья. Часто их комбинирую. Первым делом их надо разморозить и замариновать. Для этого полуфабрикаты складываю в миску, солю и соединяю примерно с 1 ст. л. горчицы, майонеза и кетчупа (иногда без кетчупа). Добавляю специи по вкусу. Обычно я использую набор специй для курицы. Всё перемешиваю и оставляю при комнатной температуре примерно на час.
Можно замариновать курицу заранее. Например, на ночь или утром, а готовить вечером. Мясо получится ещё вкуснее и сочнее. Только в этом случае миску с курицей я ставлю в холодильник.
Чаще всего это блюдо я готовлю с картофелем. Непосредственно перед закладкой в духовку картофель чищу и нарезаю тонкими кружочками толщиной 3 - 4 мм. Складываю в тарелку, солю и добавляю ложку сметаны или майонеза. Перемешиваю.
Теперь всё выкладываю на противень. Сначала смазываю его растительным маслом. После чего кладу курицу, а на свободные места ребром раскладываю картофель. Так он хорошо пропекается и верх поджаривается.
И в самом конце в противень выливаю 30 - 40 мл. воды. Это моя находка. Вода не дает подгорать курице и делает ее более сочной.
Теперь ставлю противень в духовку, включаю на 180 градусов и жду 40 -45 минут. За это время можно спокойно накрыть стол, сделать нарезку, переодеться и подготовить всё для праздника.
Через указанное время достаю курицу, даю немного остыть и перекладываю на блюдо вместе с картофелем. И курица и картофель получаются очень вкусными. Такое блюдо нравится и детям и взрослым.
Рецепт курицы в духовке с картошкой на противне.
Курица (голень, крылья, бедра) 1 - 2 кг.
Картофель 4 - 6 шт.
Горчица 1 ст.л.
Кетчуп 1 ст.л.
Майонез или сметана 2 ст.л.
Соль и специи по вкусу.
Приятного аппетита.
Всем подписчикам и гостям канала желаю весело и дружно встретить Новый год. Пусть следующий год будет щедр на новые впечатления и приятные сюрпризы. Будьте здоровы и счастливы!
Читайте также:
Торт Медовик на сковороде. Готовлю так уже 30 лет и получаю комплименты
Салат с курицей и грибами один из любимых в моей семье. Делюсь рецептом
Фарширую перец с мясом и рисом впрок и делюсь, как я готовлю это популярное блюдо
Мой универсальный рецепт посола сельди и скумбрии. Всегда вкусно. По другому больше не делаю.