Вот и наступил Новый год. Отметили мы его дома. День прошёл обычно. Пообедали, как всегда, когда пришёл с работы грек. Как я уже говорила, он старается соблюдать диету, напрочь отказался от макаронных изделий, почти не ест хлеб. Ну, и мне ничего не стоит прожить без этих продуктов, потому что я тоже слежу за своей фигурой и не собираюсь полнеть.
Но зато ему очень нравится рис. Ест его разных видов, поэтому 1-2 в неделю я готовлю блюда из риса. Например, в эту пятницу отварила рассыпчатый рис и сделала к нему томатную подливку. А к рису отлично подошла курочка на углях, которая так популярна как у тех, кто соблюдает диету, так и у всех греков.
Но не буду лукавить. Отказаться от всего того, что сказывается на фигуре, в последние дни у нас плохо получается сделать. Как можно отказаться от греческих вкусняшек наподобие Меломакароны и Курабье? Они в нашем доме завелись с лёгкой руки грека ещё месяц тому назад.
Как я уже говорила, сладости под названием Мелокамакарона и Курабье обязательно присутствуют на греческом рождественском столе. Я уже рассказала на своём канале, как испечь эти медовые пряники с грецкими орехами и белоснежное миндальное печенье. В конце публикации приведу ссылки на рецепты Меломакароны и Курабье.
Мало мне было покупной Меломакароны, на днях я напекла её сама.
Вот то самое блюдо с медовыми пряниками и все на него не поместились:
– Я – пас. Ешь всё это сама, — так сказал мне грек, критически оглядывая свою фигуру.
– Ты отлично выглядишь, – повторяю я ему, и это чистая правда.
Ничего страшного. Поскольку я обожаю Меломакарону, запиваю этими медовыми пряниками свой утренний кофе.
Но поскольку на Новый год в Греции появляется ещё одна вкусняшка под названием Василопита, следить за фигурой, конечно, получается довольно сложно.
А ещё мы любим пироги. Те самые, про которые я много раз рассказывала на своём канале, а некоторые читатели меня ругают за то, что я столько публикаций посвятила пирогам.
Встретили мы Новый год с вином. Греку нравится красное, а мне розовое. Его я люблю ещё со времён, когда был жив Димитрис. Я остаюсь верна своим предпочтениям и не собираюсь их менять.
За минуту до наступления Нового года выключили свет и телевизор, как как говорится в стариной греческой традиции. Включили уже в новом году. Какое желание я загадала? Думаю, такое же, как и Вы – здоровья всем нам и нашим близким. В это пожелание, конечно же, заложено окончание пандемии, которая длится уже полтора года.
На ужин запекла свиной рулет с картофелем. Также сделала русский салат. На сей раз я поступила следующим образом. Поскольку грек купил готовый русский салат, который назвать в полном смысле салатом «Оливье» язык не поворачивается, потому что в нём есть только картошка, зелёный горошек и маринованные огурцы, остальные ингредиенты я добавила сама. Отварила по паре яиц и морковок, а также картофелину. Взяла колбасу. Все эти продукты нарезала и смешала с салатом, который уже был в пластиковом контейнере. Ещё добавила майонез. В общем, получился своеобразный салат, который всё-таки больше похож на «Оливье», чем тот, который в Греции называют русским салатом. О нём я уже рассказывала в одной из своих публикаций.