Даже сидя на правильном питании можно побаловать себя вкусными и ароматными сырно-чесночными ватрушками на нежном творожном тесте. Обязательно попробуйте приготовить нежнейшие лепешки по нашему рецепту, если вы такие же любители выпечки. Стоит только поставить их в духовку и чудесный аромат наполняет все квартиру, пробуждая аппетит. Приступим...
Понадобиться:
Для теста:
- 200 г творога (до 5% жирности)
- 1 яйцо
- 60 г рисовой муки
- 1,5 ч.л. разрыхлителя теста
- соль по вкусу
Для начинки:
- 60 г сыра твердых сортов (у нас пармезан)
- 100 г сметаны (можно заменить натуральным йогуртом)
- 2 зубчика чеснока
- соль, специи по вкусу
Готовим:
1. Начнем с приготовления творожного теста. Для этого смешиваем в миске творог, яйцо и соль. Затем добавляем муку с разрыхлителем и замешиваем тесто. Оно будет немного липнуть к рукам. Далее начинаем формировать из теста лепешки произвольного размера (у меня получилось 4 лепешки) и выкладываем их на противень застеленный пергаментом (пергамент необходимо немного смазать маслом, иначе бумага прилипнет к лепешкам и будет сложно ее убрать).
2. Убираем противень в разогретую до 180℃ духовку на 15 минут.
3. Теперь займемся приготовлением начинки. Сыр натираем на мелкой терке, добавляем выдавленный через пресс чеснок и добавляем сметану (или йогурт). Все хорошо перемешиваем. Можно еще добавить зелени по вкусу. Начинка готова.
4. Достаем основу наших лепешек из духовки и выкладываем на них сверху начинку. Далее отправляем в духовку еще на 10 минут.
5. Достаем ватрушки из духовки, даем им немного остыть и подаем к столу! Осталось только наслаждаться приятным вкусом ароматных ватрушек без вредя для фигуры.
Приятного аппетита!
Еще больше полезных рецептов на нашем канале. Подписывайтесь и ставьте лайк!)