Если в вашей квартире окна смотрят на южную сторону, если у вас имеется утепленная лоджия, попробуйте развести миниатюрный огород. Немного старания и к рождественскому застолью вы получите свежую зелень и пряности без нитратов и химии.
На подоконнике дружно растут листовые салаты, горчица, петрушка, укроп и шпинат, шнитт-лук и огуречная трава, мята и розмарин, и многие другие.
Купите прямоугольные ящики для цветов с дренажной решеткой и необходимое количество пятилитровых пакетов с готовым грунтом для овощной рассады. Можете самостоятельно приготовить плодородный субстрат, смешав в равных долях низинный торф, песок и перегной.
Перед посадкой протравите семена в насыщенном растворе марганцовки в течение десяти минут и тщательно прополощите в проточной воде. Крупные семена на несколько дней поместите в мокрую ткань для проращивания, мелкие - высушите до сыпучего состояния.
Заполните контейнеры земляной смесью и обильно полейте горячей кипяченой водой. Приступайте к посеву через час-два, когда весь грунт промокнет и остынет.
Расставьте емкости по подоконникам, накройте стеклом, прозрачным пластиком, или пищевой пленкой с проделанными для проветривания отверстиями. Притените газетными листами. После появления сантиметровых всходов, защиту уберите. Берегите сеянцы от сквозняков, не придвигайте контейнеры вплотную к оконным рамам.
Обычно поздней осенью небо закрыто сплошными тучами, световой день короток, и солнечные лучи в необходимом количестве не проникают к рассаде. Приладьте над подоконниками фитолампы, и дополнительно, по восемь – десять часов освещайте свой огород.
В период активного роста еженедельно подкармливайте сеянцы жидким комплексным органическим удобрением. Чайную ложку концентрата растворите в литре воды и перемешайте.
В зимнее время воздух в квартирах сушат обогревательные приборы и батареи. Поэтому вам придется ежедневно поливать растения из лейки с рассеивающей насадкой, чтобы смочить не только землю, но и всю зеленую массу. Для увеличения количества листьев, не допускайте цветения растений и срезайте цветоносы по мере их образования.
Если вы на дачном участке выращиваете шнитт-лук, попробуйте переселить его на кухонный подоконник, чтобы полезная витаминная добавка была в вашем рационе всю зиму.
В последние теплые дни выкопайте куст с объемным комом земли и положите на грядку. После того как первые заморозки проморозят растение, заносите его в отапливаемое помещение. По завершении оттаивания, разделите корни и посадите кустики в горшки со свежей землей.
Через пару недель на теплом подоконнике шнитт-лук выпустит новые листья сочно – зеленого цвета. Теперь вы сможете их регулярно срезать и добавлять в салаты, закуски, супы.