Северная столица привлекательна не только архитектурой и литературными маршрутами, этот город способен удивить даже тех, кто был там много раз. Предлагаем вам посетить Санкт-Петербург гастрономический!
В культурной столице нашей родины даже посещение кафе и ресторанов станет настоящим событием. Особенно, если заранее составить маршрут и включить туда еще и пищу духовную. Вместе с нашим партнёром — городским туристским порталом Санкт-Петербурга предлагаем вам гастрономический гид по Питеру. Вам остается лишь выбрать подходящий план для себя и определиться с количеством дней. Поверьте, даже короткая поездка на выходные станет событием и открытием северной столицы с нового ракурса!
1 День: новые вкусы, советские пышки и прогулка к Финскому заливу
Одним из плюсов посещения Санкт-Петербурга можно назвать множество отелей в центре на любой кошелёк. Это не просто ночлег, а возможность гулять по историческим местам города между делом, в поисках очередного бистро, ресторана или рюмочной. Практически на каждом здании найдется табличка, рассказывающая о жизни исторической личности.
Но перейдём от истории к современности. В Питере располагается заведение известнейшего ресторатора Аркадия Новикова. Вряд ли царей потчевали яствами из авокадо, может, по особым случаям? В ресторане Avocado Queen (Итальянская, 21) меню состоит из холодных и горячих блюд, закусок, салатов и даже десертов на основе авокадо. Поверьте, ничего подобного вы не пробовали, если только не подрабатываете поваром-экспериментатором! Привычный фрукт из супермаркета обычно съедается сырым, ну максимум пожаренным с яичницей. Здесь вам расскажут о необычных сочетаниях авокадо и определённо расширят кругозор.
Наш совет: если вы с компанией, закажите разные блюда для всех, чтобы устроить дегустацию. Порции большие и очень сытные, поэтому никто не уйдёт голодным, даже если просто попробует из разных тарелок по чуть-чуть.
От Итальянской улицы до Дворцовой площади — отличный маршрут для прогулки. Питер знаменит ветреной и непредсказуемой погодой, поэтому стоит утеплиться, но не отказывать себе в пешем путешествии. Если настроиться ещё серьезнее, обязательно стоит съездить на Васильевский остров и подышать морским воздухом с Финнского залива. Кстати, сюда теперь пролегает новый туристический маршрут, гостям города показывают самый северный небоскрёб в мире — башню Лахта высотой в 462 метра.
Вы задумывались, почему в Питере так много заведений общепита? Возможно, что суровый климат гонит туристов погреться и отдохнуть в перерывах между прогулками по прекрасному городу. Но проявите терпение и найдите знаменитую питерскую «Пышечку» (Набережная канала Грибоедова, дом 56−58). Среди остальных пышечных (пончиковых) это кафе состоит из нескольких залов, стилизованных под советскую эпоху. Несмотря на символическую стоимость в 20 рублей за пышку-толстушку с сахарной пудрой, качество гарантировано владельцами — ресторанной группой Ginza Project. И тут есть «бочковой кофе», который сделан сразу со сгущённым молоком.
Наш совет: если вы решили сделать себе подарок на день рождения и отправились в гастротур по Питеру, обязательно посетите «Пышечку», именинникам дырявые пончики отдаются бесплатно! Это тот случай, когда за каждый прожитый год вас поощряют большой порцией!
Разумеется, сложно себе представить посещение северной столицы без рюмочной. Но прежде чем дегустировать питерские наливки, стоит подкрепиться. Например, в современном ресторане премиум-класса Chang (Московский проспект, 186, рядом с Парком Победы). Гурманы останутся довольны паназиатской кухней, а экзотический интерьер, напоминающий джунгли, никого не оставит равнодушным. Это история про изысканную еду и новые впечатления.
Ресторан Chang
Запоминающимся завершением насыщенного дня станет «Угрюмочная» на Литейном, 53. «Первый в мире бар для грустных» на самом деле весёлое заведение с анекдотами, фирменными коктейлями и наливками собственного производства. В отличие от большинства рюмочных, гостеприимно встречает сутки напролёт.
Несмотря на соблазн тут же устроить тур по барам Санкт-Петербурга, берегите силы для следующего дня и прогуляйтесь по ночному городу, который при свете фонарей выглядит еще наряднее.
2 День: дегустация водки, поющие официанты и балет!
Когда ещё можно себе позволить до обеда употребить в качестве аперитива водку? В гастротуре по Санкт-Петербургу! Здесь находится Музей русской водки (Конногвардейский бульвар, 4). Мы предупреждали, что в культурной столице вам расскажут историю по любому поводу, и крепкий алкоголь не исключение. Каждая экскурсия заканчивается дегустацией, но до финала вы узнаете, как Пётр I боролся с пьянством, но при этом наливал опаздывающей знати штрафную рюмку объемом под литр! Тут же можно примерить «медаль за пьянство». По легенде, ношение такой медали оставляло на шее характерный след. Считается, что известный жесть пальцем по шее — приглашающий выпить — пошёл с тех пор.
«Водочное» начало дня располагает к русской кухне. Популярным рестораном в этой нише считается Sadko. Удивляет заведение не столько ярким и нарядным интерьером, расположением в историческом центре и здании 18 века, сколько талантливыми людьми. Каждую пятницу и субботу официанты устраивают настоящий концерт: играют на музыкальных инструментах и профессионально поют. Разумеется, русские песни. Дело в том, что в этом же здании располагается хоровое училище имени Глинки. Так повелось, что студенты подрабатывают официантами и свои первые выступления показывают публике в ресторане.
Наш совет: Санкт-Петербург действительно культурная столица нашей родины. Здесь официанты поют поставленными голосами, а водитель может оказаться известным фотохудожником и порекомендовать вам постановку в театре. Общайтесь и вы непременно узнаете много нового!
Кстати, Sadko находится практически через дорогу от Мариинского театра. Даже не будучи театралом и ценителем балета, стоит порадовать себя посещением культового места. Театр существует уже около двух столетий и поражает внутренним убранством. Когда представление начинается и свет погашен, очень легко представить, что рядом в зрительном зале находятся люди нескольких эпох, а в ложе напротив сцены — царская семья!
Посещение Мириинки это, если хотите, must have для каждого. Не нужно быть ценителем балета и помнить историю «Бахчисарайского фонтана», танцоры, оркестр и декораторы сразу захватят воображение и передадут все эмоции. За духовной пищей ходят сюда!
3 День: меню балерины, каток в плюсовую погоду и современное искусство
Санкт-Петербург поражает не только величественной архитектурой, но и умением совмещать современность и наследие прошлого. Яркий пример — Новая Голландия. Это современное пространство на территории, где раньше была тюрьма (бутылка), и вообще хранили в амбарах карабельный лес! После реконструкции остров открыли в 2011 году, и теперь это арт-пространство со своим парком и большой зоной бистро и ресторанов. В центре «бутылки» — круглого здания — летом устраивают живые концерты.
3 День: меню балерины, каток в плюсовую погоду и современное искусство
Санкт-Петербург поражает не только величественной архитектурой, но и умением совмещать современность и наследие прошлого. Яркий пример — Новая Голландия. Это современное пространство на территории, где раньше была тюрьма (бутылка), и вообще хранили в амбарах карабельный лес! После реконструкции остров открыли в 2011 году, и теперь это арт-пространство со своим парком и большой зоной бистро и ресторанов. В центре «бутылки» — круглого здания — летом устраивают живые концерты.
Зимой в Новой Голландии появляется каток с искусственным льдом, благодаря которому можно кататься на коньках даже в плюсовую погоду! Остров похож на Европу не только названием, но и устройством: если вы замёрзли, здесь же можно погреться у оборудованных «каминов» и перекусить.
Кстати, в Новую Голландию стоит прийти хотя бы ради еды. Здесь открыла свои заведения балерина и светская львица Мотильда Шнурова. С одной стороны — бистро, с другой — ресторан. Оба заведения заслуживают особого внимания и обязательны для посещения.
Бистро COCO
В бистро COCO (набережная Адмиралтейского канала) обе стены зала для посетителей практически полностью состоят из окон, что немаловажно для пасмурного Петербурга. Здесь всегда людно, потому что очень вкусно и атмосферно. Привычную курицу и пюре вам подадут иначе и новые впечатления от знакомой еды вам гарантированы. В COCO чувствуется большая любовь к своему делу и посетителям. Где еще вы найдёте заведение, чтобы в баре были все зарядные устройства для самых разных гаджетов!
Наш совет: Приходите в Новую Голландию после 12 часов, в это время там открываются все заведения. Нагуляйте аппетит по парку и на катке и обязательно пообедайте в бистро COCO!
Ресторан COCO couture
Там же где располагается бистро, но с другой стороны здания, находится второе заведение Мотильды Шнуровой — ресторан «СOCO couture». Начиная с гардероба у входа, вы поймете, что эта история исключительно про впечатления, а уже потом про еду. Невероятный, нарядный, изысканный, современный, утончённый ресторан создан для приятного времяпровождения, будь то свадьба или встреча давних друзей. Еду тут, конечно, подают, сопровождая занятной историей происхождения блюда. Однако удовольствие вы получите комплексное, в котором запомнится и отличное вино, изысканный десерт, горячее с сусальным золотом, и тончайший фарфор чайного сервиза, диковинные люстры, впечатляющая барная стойка и панно на стене. В общем, ресторан-праздник!
В это время года туристы Питера согреваются не только в Музее водки, как вы уже поняли, но и глинтвейном, который продают даже на улице. Но не спешите сразу дегустировать его, сначала посетите Музей специй (Большой проспект Васильевского острова, 6). Уютный магазин со специями со всего света устраивает для гостей полноценные экскурсии и мастер-класс по приготовлению напитка из горячего вина. Хотя нет, можете попробовать сначала на улице, чтобы понять вкус настоящего глинтвейна!
Музей специй
Наш совет: Из путешествия приятно привозить не только впечатления, но и новые знания. Вот рецепт оригинального глинтвейна от эксперта Музея специй: на 2 литра послусладкого вина возьмите 1 литр вишнёвого сока, выпаривайте на медленном огне, не доводя до кипения. Добавьте свежие специи мелкого дробления, предварительно завернув в фильтр-пакет: бадьян, гвоздика, корица, кардамон, душистый перец, цедра апельсина. Дождаться, когда уйдёт спиртовой запах, а смесь насытится ароматом специй. В готовый глинтвейн можно добавить дольки сладкого яблока, апельсина или мандарина. Также готовое горячее вино подслащают сахаром по вкусу.
Васильевский остров, где вы посетите Музей специй, интересен сам по себе и достоин отдельного дня. Но пока вы здесь, не уходите, не посетив музей современного искусства АртМуза (13-я линия Васильевского острова, 70). Здание в несколько этажей целиком и полностью принадлежит искусству: здесь находятся мастерские художников, шоу-румы, классы педагогов, здесь же проходят выставки, причём каждый месяц новые! Если вы тоже относитесь к художникам, имейте в виду, дирекция АртМузы постоянно принимает работы от живописцев со всех регионов, а понравившихся приглашает на персональные выставки.
Не менее насыщенным завершением дня может стать прогулка по самой ресторанной улице Питера — Рубинштейна. Тут никаких цу — заглядывайте в понравившиеся заведения и выбирайте.
4 День: Кронштадт, уединение
Вот вам готовый маршрут для завершения гастрономического путешествия по Санкт-Петербургу: с утра морская прогулка, а в обед — маленький уютный ресторан. Поверьте, вам захочется уединения, чтобы уложить море впечатлений и не расплескать по пути обратно.
Кронштадт
Меньше часа на машине и вы в российском городе-порте Кронштадте. Во-первых, на острове благоприятная экологическая обстановка, а воздух с Балтики эксперты называют чистым. Это идеальное уединённое место для наслаждения природой. Кстати, не так давно здесь появился музейно-исторический парк «Остров фортов». Местные жители рассказывают, что летом здесь очень много туристов, но в осенне-зимний период прекрасные виды будут только в вашем распоряжении.
Обсудить морскую прогулку предлагаем в новом авторском ресторане Saro (Адмирала Лазарева, 22). Шикарный интерьер в стиле 60-х с пятиметровыми потолками и отреставрированной винтажной мебелью. На первый взгляд, простая кухня, но поверьте, за каждым блюдом читается авторский штрих. В Saro хочется обедать каждый день, а потом еще позвать друзей отметить день рождения.
Ресторан Saro
Кстати, в погоне за впечатлениями не стоит забывать и про сувениры. Есть в Питере одно фантастическое место, где сочетаются сразу два важных пункта — магазин купцов Елисеевых на углу Невского проспекта, мимо не пройти. Роскошный стиль здания, построенного в начале 20 века, был выбран неслучайно: показать богатство купцов Елисеевых и привлечь новых покупателей.
С тех пор ассортимент гастронома расширился, в качестве сувениров отсюда увозят сладкие подарки, а также чисто русские, например, чёрную икру.
Завершением дня может стать необычный бар в центре города. «Лобби-бар заблудшего дракона и трёх эльфов» (Набережная канала Грибоедова, 6) действительно не похож на традиционные. Во-первых, тут нет отеля! Во-вторых, практически не горит свет: только свечи и полумрак. Несмотря на присутствие дракона в названии, бар скорее напоминает готическую вечеринку в замке графа Дракулы! Сюда приходят за атмосферой, на свидание или просто отдохнуть после напряжённого дня.
"Лобби-бар заблудшего дракона и трех эльфов"
Бармен с удовольствием рассказывает, что во время устройства бара в этом здании, старались максимально не менять интерьер и конструкции, сохранив даже старинные лифты. И когда-нибудь, их снова запустят! Если попросить добавки, то вы услышите факты об учёных и писателях, якобы посещавших это место столетие назад.
Мы рассказали вам лишь о четырёх возможных сценариях уикенда в Санкт-Петербурге. Пусть наш гид натолкнёт вас на мысль, а вы поделитесь потом своими открытиями, потому что в Питере они не заканчиваются.
Фото:"Муксун ФМ"
автор muksun.fm
Гастрономический Санкт-Петербург: для завсегдатаев и новичков
Если вы еще не подписаны, то подпишитесь на наш канал! Просим Не стесняться нажать «палец вверх» и поделиться статьей с друзьями из социальных сетей.
Просим поддержать наш проект!👍