Эти листья кипрея узколистного (Epilobium angustifolium), а в особенности ферментированные, не зря заслужили популярность и получили широкое распространение в России и за рубежом. Напиток из них не только вкусен, но и чрезвычайно полезен.
Кроме витаминов и минеральных веществ Иван-чай содержит органические кислоты, флавоноиды и фитостеролы. А корневища богаты углеводами (крахмал, сахар и пектин), алкалоидами и дубильными веществами.
Благодаря такому обилию веществ кипрей широко применяется:
1. В народной и традиционной медицине, например, как обезболивающее и как средство для обработки ран и ожогов
2. В кулинарии: для выпечки салатов, приготовления настроек и варенья, ну и, конечно, как чайный напиток
3. В косметологии: при изготовлении домашних масок для лица, тоников, а также бальзамов и ополаскивателей для волос.
Есть и другие полезные способы использования Иван-чая, например, пух — для набивки подушек. Но это уже, своего рода, экстрим!
Но!
Всё эти положительные свойства и насыщенность химическими веществами могут обернуться проблемами:
1. Можно переборщить и при длительном употреблении отвара нарваться на расстройство желудочно-кишечного тракта
2. Большие порции вызывают сильную сонливость из-за снижения артериального давления
3. Ну и аллергия, куда же без неё!
В общем, Друзья, довольно стандартный набор побочных эффектов, которые легко перебиваются полезными свойствами при грамотном употреблении.
Во всем мера и гармония — вот истинный закон борьбы противоположностей!
Здоровья вам!
Друзья, на моем Дзен-канале Вы найдете, разную информацию о Южном Урале и не только!
Спасибо за Ваше внимание!
Если уж дочитали до конца, пожалуйста, отметьте 👍 ♥ лайк внизу. Тематика канала близка Вам по духу? - подписывайтесь на канал!