Кофе – один из самых популярных напитков в мире. Истинные кофеманы утверждают: «Если вы не любите кофе, значит, вы никогда не пробовали хороший». Но где же его попробовать?
Можно сходить в кофейню, сварить дома в турке или приобрести дорогую кофемашину, а можно попробовать кофе из капсул. Капсульные кофеварки не так давно появились в нашей стране, потому многие плохо представляют себе, что это такое.
Итак, капсульная кофемашина дает множество преимуществ. Во-первых, это быстрый способ сделать ваше утро действительно добрым. Во-вторых, это отличное приобретение для любителей бодрящего и ароматного напитка, которые не хотят тратить много времени на обслуживание кофейного аппарата. В-третьих, при наличии капсульной кофемашины можно баловать себя и свою семью разными сортами кофе отличного качества. Такая техника идеально подходит для дома и офиса.
Принцип работы
Принцип действия капсульной кофемашины заключается в пропускании горячей воды через специальную кофейную капсулу, которая содержит обжаренный, молотый и спрессованный натуральный кофе. Чтобы приготовить кофе, достаточно подставить чашку, поместить капсулу в специальный отсек, налить в резервуар воды и нажать кнопку, выбрав определенный режим. После включения машина прокалывает капсулу тонкой иглой, под высоким давлением пропускает сквозь нее горячую (но не кипящую) воду и уже через несколько мгновений горячий напиток наливается в чашку. Использованная капсула попадает в лоток для отходов.
Преимущества и недостатки
Начнем с плюсов.
- Скорость выдачи готового продукта - от 30 до 90 секунд и можно наслаждаться ароматным кофе.
- Автоматизация процесса, легкость в управлении – влияние человеческого фактора на результат исключено. Нажатием пары кнопок можно с легкостью приготовить капучино с пышной пеной или трёхслойный латте.
- Гарантированный результат - к содержимому капсул выдвигаются высокие требования. Строгая дозировка кофе в капсулах обеспечивает качественный напиток идеальной крепости.
- Компактные размеры, легкий вес – эта кофемашина идеально впишется в интерьер любой кухни, особенно она понравится жителям компактных квартир-студий. А дизайнерские решения такой техники придадут особый шарм в обстановку.
- Широкий ассортимент капсульных напитков – подобрав нужного производителя, можно приобрести капсулы для приготовления десятков сортов кофе, какао и чая.
- Минимальные усилия на очистку и обслуживание машины – достаточно иногда протирать прибор от пыли, очищать лоток для отходов и следить, чтобы в бак не заливалась проточная вода. Для приготовления кофе можно использовать только очищенную или хорошо прокипяченную воду
- Цена – стоимость капсульного аппарата значительно ниже, чем остальные разновидности кофемашин (и это при отличном качестве напитка).
А теперь к минусам. И начнем с того, который плавно переходит из последнего плюса…
- Низкая цена кофемашин перекрывается ценой одноразовых и вовсе не дешевых капсул. Возможно, через 2-3 года дешёвая капсульная кофемашина и дорогая гейзерная сравняются по затратам. Всё зависит от того, в каких объемах вы будете употреблять кофе. Но не стоит забывать, что приобретая капсульную кофемашину, вы получаете кофе уровня элитной кофейни, а не магазинного молотого подобия. Производя подсчеты с этой точки зрения, капсульная кофемашина – огромная выгода! Несмотря на высокую стоимость капсул.
- Загружать в каждую кофемашину можно капсулы только одного конкретного типа. Продают их чаще всего в специализированных магазинах или крупных торговых центрах.
- Ассортимент напитков напрямую зависит от производителя капсул, нет возможности настраивать крепость и прочие характеристики. Выбор напитков ограничивается 15-25 стандартными рецептами, предоставленными производителем.
- Модели дешевого сигмента имеют слабое место – иглу, которая прокалывает капсулу с кофе.
Как выбрать капсульную кофемашину для дома
В зависимости от производителя кофемашины отличаются используемыми видами капсул, функциями и стоимостью.
Виды капсул.
Это самый важный критерий, так как от типа капсул будут зависеть регулярные расходы на кофе и выбор сортов напитка. Наиболее распространены кофемашины с капсулами 3 видов: Nespresso, Dolce Gusto и Tassimo.
Капсулы Nespresso рассчитаны на любителей качественного черного кофе. В ассортименте этого бренда более 17 видов напитков (в том числе кофе без кофеина), но все они – разновидность эспрессо. Если вы предпочитаете капучино, шоколадные напитки или чай, то этот вариант вам не подходит.
Кофемашины с капсулами Dolce Gusto предлагают более широкий ассортимент. В этом случае вы можете побаловать себя не только эспрессо (около 10 видов), но и какао, горячим шоколадом, латте или капучино (еще 10 видов). Но нужно учитывать, что такая кофемашина не оборудована капучинатором, что делает невозможным использование свежего молока. В случае приготовления кофе с молоком необходимо опускать две капсулы – сначала капсулу с сухими сливками, затем с молотым кофе.
Отличительная особенность кофемашин с капсулами Tassimo: автоматический выбор режима. Умная кофемашина считывает штрих-код на капсуле и подбирает оптимальную программу для конкретного напитка. Она сама определяет объем воды, время и температуру нагрева. Такие машины оснащены автоматическим капучинатором и могут делать любимые напитки, как со свежим, так и с сухим молоком.
Рабочее давление.
Каждый вид капсул рассчитан на определенное давление. Nespresso – 19 бар, Dolce Gusto – 15 бар, Tassimo – всего 3,3 бар. Все капсульные кофемашины, независимо от ценового сигмента, выдают именно то рабочее давление, которое подходит для определенного вида капсул. Потому показатель рабочее давление, который является ключевым для кофеварок остальных типов, в данном случае не играет никакой роли. На качество работы капсульной кофемашины он не влияет.
Мощность.
От неё напрямую зависит скорость приготовления напитка, а точнее – быстрота нагрева воды. Чем выше этот показатель, тем меньше времени вам придется ждать утреннюю чашку кофе. Оптимальная мощность, которая подходит для домашнего применения кофеварки — не меньше 1200 Вт.
Материал.
Стандартные капсульные кофемашины изготовлены из пластика с металлическими вставками. Более дорогие варианты могут быть полностью из металла.
Объем бака для воды.
Зависит от ваших потребностей. На 1-2 человек бака 0,5-0,8 л будет вполне достаточно. Если же кофемашина будет пользоваться большим спросом, то разумно приобрести ее с резервуаром не менее 1 л. Следует отметить, что кофеварку нельзя включать при недостаточном количестве воды в баке или полном ее отсутствии, это приведет к поломке.
Дополнительные функции.
Каждая из дополнительных функций по-своему удобна. Контейнер для отходов позволяет хранить 10-15 использованных капсул, нет необходимости выбрасывать капсулу после каждого использования. Специальный дисплей носит информативный характер. Он покажет выбранный режим, температуру, степень готовности напитка. Во время подскажет, когда пора залить воду в резервуар или очистить контейнер с использованными капсулами. Функция подогрева чашек особенно ценится любителями эспрессо. Она сохранит температуру готового кофе, а вместе с ней вкус и аромат напитка. Возможность автоотчистки от накипи продлит срок службы вашей машины. Корректировка поддона, наличие подсветки, автоматическое отключение, таймер, регулируемый дозатор, противокапельная система – производители учли максимум возможных пожеланий. Нужно учитывать лишь одно, чем больше доп. функций у кофемашины – тем выше ее стоимость.
Ценовые категории
Стоимость капсульных кофемашин варьируется от 2 до 20 тысяч рублей. Вид капсул, наличие капучинатора и доп. функций, материал корпуса и объем резервуара для воды – всё это напрямую отражается на цене.
Это интересно
Капсулы изготавливают из пластика или алюминия, помещая внутрь бумажный фильтр, чтобы во время приготовления кофе гуща не попала в чашку. Сверху их герметично закрывают фольгой. Благодаря этому, капсулы имеют срок хранения более двух лет. При этом, сваренный с их помощью напиток, не теряет вкус и аромат настоящего кофе.
Дорогие друзья! У меня в ленте вы найдете еще много интересных статей! О том, какое должно быть идеальное дрожжевое тесто, какая рыба считается царской и, конечно же, огромное количество рецептов! В том числе, рецепты праздничных салатов. А вы уже продумываете меню на новый год?
Ставьте лайки, если статья была интересной. Подписывайтесь на мой канал, скучно не будет!
Дорогие друзья, всех, для кого слово "рукоделие" не пустой звук, приглашаю на свой канал "Клуб рукоделия". Там много интересного и сейчас канал активно пополняется!