Блины...Как много в этом слове!
Название «блин» произошло от древнеславянского «млин», что означает «мучное изделие», «намеленное». Раньше блины готовили только из гречневой муки: так блинчики получались очень пышными, мягкими и рыхлыми, имели кисловатый привкус. Традиционно русские блины получались небольшими, размером с блюдце.
На данный момент блины можно встретить на любом праздничном столе на любой вкус, и это считается практически роскошью, ведь блины не покупные, а настоящие - домашние. К сожалению мы совсем отвыкли от домашней еды. Так почему бы нам не приготовить их на Новогодний стол?
Какие виды начинок сочетаются с блинами? Рассказываю:
-Блины с отварной курой и жареным лучком
-Блины с грибами в сметане
-Блины с жульеном из куры и грибов
-Блины с печенью
-Блины с мясом и отварным яйцом (распространенная мясная начинка для блинов)
-Блины с сыром и ветчиной
-Блины с отварной говядиной и ливером
-Блины с красной малосолёной рыбой и творожным сыром.
На этом не останавливаемся, есть различные салаты, в состав которых входят блины.
Торт? Без проблем! Сейчас большим спросом пользуется "Красный бархат" и его тоже можно сделать из блинов🤷♀️😉
Не забывайте наши традиции, балуйте себя и своих гостей!) Живите вкусно!
А теперь рецепт моих блинов:
1. Приготовьте тесто для самых простых блинов. Доведите все продукты до комнатной температуры. Разбейте в чашу блендера яйца, всыпьте соль и сахар, взбейте до однородности. Влейте молоко и еще раз взбейте до однородности.
2. Всыпьте в чашу блендера муку и взбейте, чтобы не оставалось комочков. Влейте растительное масло и еще раз пробейте блендером. Дайте тесту для блинов постоять 20 мин.
3. Хорошо нагрейте сковороду, смажьте маслом и выпекайте на среднем огне тонкие блины, наливая тесто прямо из блендера.
Что понадобится: 2 крупных яйца
0,5 ч. л. соли
1 ст. л. сахара
500 мл молока
6 ст. л. муки
2 ст. л. растительного масла
Растительное масло для жарения
#доставка
#едаспб
#обеддоставка
#кулинарния
#вкусноздесь
#рецепты