Траппистское пиво.. сколько смешалось в этом словосочетании, но достоверно одно - это пиво как знак качества, а значит будет что-то интересное. Не последнее место в списке этого монастырского пива занимает знаменитая бельгийская пивоварня Bières de Chimay.
Пиво Chimay можно, наверное, с уверенностью назвать одним из самых встречающихся траппистов в нашей стране. Импортёром этого пива в Россию является Московская Пивоваренная Компания, которая очень широко представлена в продаже в различных магазинах.
Несмотря на это, пиво от Bières de Chimay всегда отличается довольно неплохими рейтингами и отзывами. Например, наш сегодняшний герой трипель Chimay White занимает 13-е место в списке лучших трипелей в мире по версии сайта RateBeer и 7-е из числа бельгийцев с рейтингом 98/100.
Впервые пиво было сварено монахами еще в 1966 году. К 500-летию княжества Шимэ данный трипель впервые разлили в бутылки объемом 0,75, за что пиво получило свое второе имя Chimay Cinq Cents, что с французского и переводится как "пятьсот".
Фирменная бутылочка объемом 0,33 обошлась мне в 230 рублей. Если повезет, то Chimay можно встретить и дешевле, а так для пива в подобном стиле это вполне сопоставимо. Открываем и пробуем
- Алкоголь- 8,0%
- Плотность - 16,5%
- Состав: вода питьевая, солод ячменный светлый, пшеница, сахар, хмель и хмелепродукты, пивные дрожжи
- Срок годности - 41 месяц
- Цена - 230 рублей
Пиво было разлито аж в июле 2018 года, при этом имеет срок годности практически в 3,5 года. Выпито же было уже после его окончания. Но, кто сталкивался с подобным пивом, знают, что с годами оно должно быть если не лучше, то хотя бы точно не испортиться.
Трипель долго ждал своего часа, потому что при открытии на стол «убежало» немного пива, и кухня наполнилась разными ароматами, в том числе и немного спиртовым. Аромат из бокала уже куда более приятный: сухофрукты, дрожжи, чувствуется бельгийский профиль. Вкус сухой, инжир, курага, на поверхности небольшая солодовая, непринуждённая сладость. На втором глотке слегка начинает пробиваться алкоголь, но общую картину он не портит, лишь слегка согревая изнутри. На удивление, на общем фоне периодически появляется небольшая горчинка.
Вкусно и интересно, если кратко охарактеризовать данное пиво. Для любителей Бельгии это несомненно must try, опять же с учетом неплохой цены и довольно хорошей доступности. В остальном же это просто качественный бельгиец, с твердым характером, который станет желанным гостем любого холодильника.
Не забывайте, что на Дзене можно найти много и других интересных обзоров на пиво по хэштегу #пабд
Берегите себя. Все описанное выше мое оценочное суждение. Жмите палец вверх, оставляйте свое мнение о данном пиве. Помните, чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью.